عکس نوشتهآشپزی - عکس نوشته

مرحله اول :
جو را شسته و یک ساعتی در آب خیس کردم.

مرحله دوم :
در زودپز پیاز را همراه ۱ ق غ روغن تفت داده و مرغ و هویج را اضافه و تفت دادم ادویه و رب را اضافه کرده و مجدد کمی تفت دادم.

مرحله سوم :
بعد جو ، آب مرغ و ۳ لیوان آب و شلغم را اضافه کردم در زودپز را بسته و حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم پخت

مرحله چهارم :
تکه های مرغ را با پشت قاشق رشته رشته کرده ،عصاره مرغ را اضافه کرده و نمک غذا را اندازه کردم.(من چون از آب مرغ استفاده کردم ، نیاز به اضافه کردن نمک نداشت) زمان سرو با مقداری آبلیمو سوپ را مزه دار کنید. نوش جان

مرحله پنجم :
میتونید ۱-۲ ق غ جعفری یا سبزی سوپی بریزید. میتونید رشته سوپی هم بریزید. میتونید سیب زمینی نگینی ریز خرد شده هم بریزید.

مرحله اول :
پیاز خردشده و زردچوبه و فلفل سیاه رو یه تفت کوچیک دادم سبک که شد تکه های مرغ و هویج خرد شده رو اضافه کردم بلغور و عدس رو که نیم ساعت خیس خورده بود اضافه کردم

مرحله دوم :
کدو خورشتی و ساقه کرفس و رب گوجه رو اضافه کردم رب که از خامی دراومد آب جوش اضافه کردم(سه چهار لیوان آب) و گذاشتم تا بپزه (من عجله داشتم تو زودپز گذاشتم بعد از پخت رشته ورمیشل و زرشک را هم اضافه کردم رشته که پخت جعفری خرد شده و نمک و ادویه و چاشنی آبلبمو رو هم اضافه کردم چند قل که زد سوپ خوشمزه آماده هست

مرحله اول :
همه ی مواد را اضافه و آب بریزید و اجازه بدید پخته بشه، در آخر یک ق م روغن زیتون و ی مقدار آبلیمو اضافه کنید و همینطور یک ق چ سویق کودک بعد از پوره شدن میل کنید

مرحله اول :
بلغور را شسته و همراه آب مرغ و هویج و سیب زمینی و ۳ لیوان آب در زودپز ریخته و پس از سوت زدن زودپز حرارت را کم کرده و مدت ۲۰ دقیقه پختم. دستور پخت سوپ جو قرمز خوشمزه برای مهمانی

مرحله دوم :
در زودپز را باز کرده و رشته و سبزی را اضافه نمودم و با حرارت ملایم جا افتاد بعد از ۱۵ دقیقه سوپ خوشمزه مون آماده اس نمک و فلفل آنرا اندازه کرده و (من چون آب مرغم نمک و فلفل داشت نریختم) نوش جان

مرحله اول :
جو رو یک شب خیس کنید

مرحله دوم :
بعد با مقدار مناسب آب روی گاز بذارید وقتی جوشید کف روش رو میگیریم در قابلمه رو میذاریم و حرارت رو کم میکنیم تا جو شکفته بشه.

مرحله سوم :
بعد بهش هویج اضافه میکنیم در قابلمه رو میذاریم تا هویج پخته بشه

مرحله چهارم :
تو تابه جداگانه پیاز رنده شده رو تفت میدیم بهش رب نمک و ادویه میزنیم تا رنگ رب باز بشه و بوی خامی گرفته بشه

مرحله پنجم :
حالا مرغ پخته ریش ریش شده و رب تفت داده رو اضافه میکنیم.

مرحله ششم :
رب که رنگش داخل سوپ پس داد سبزی و آبلیمو اضافه کرده و بعد از بیست دقیقه از رو حرارت برمیداریم

مرحله اول :
هویج و کدو و پیاز رو خرد کردم به همراه جو پرک مرغ عدس توی زودپز ریختم بعد اینکه خوب پخت سینه مرغ رو ریش کردم رب انار و روغن زیتون و نمک و ادویه اضافه کردم و صبر کردم تا خوب جابیافته

مرحله دوم :
من وقت نداشتم برای همین تو زودپز درستش کردم که زودتر آماده بشه

مرحله اول :
مرغ را با نمک وادویجات وآب در قابلمه میپزیم و بعد پخت ریش ریش میکنیم.

مرحله دوم :
پیاز در قابلمه خرد کرده وتفت میدیم جو پرک ونمک وادویجات ورب گوجه فرنگی ومرغ ریش ریش شده وجعفری وآب را اضافه میکنیم.

مرحله سوم :
شعله کم میکنیم تا جو نرم وپخته وسوپ غلیظ شود.

مرحله اول :
از قبل جو رو پاک میکنم و میشورم و چندساعت خیس میکنم.بعد میذارم با حرارت ملایم خوب بپزه سپس آبکشی کرده و بسته بندی میکنم وفریز… وقتی میخوام سوپ درست کنم تا وقت زیادی نگیره…

مرحله دوم :
پیاز رو ریزخرد میکنیم با روغن کم و کره و زردچوبه تفت میدیم رب رو اضافه میکنیم و تفت میدیم دو لیوان آب مرغ طعم دار و یک لیوان آب اضافه میکنیم

مرحله سوم :
را بهمراه جو و ورمیشل اضافه میکنم و با حرارت ملایم میذاربم تا بپزه در آخرهم آبلیمو تازه رو اضافه میکنیم.و با زرشک وجعفری نوشجان میکنیم

مرحله چهارم :
مرغ ها رو به همراه نمک و هویج و فلفل دلمه آب پز کرده سپس داخل تابه مرغ ها را با پیاز سرخ میکنیم یک ق زعفرون ریخته

مرحله پنجم :
سیب زمینی هم خلالی کرده سه چهار دقیقه در آب جوش روی حرارت قرار داده و بعد آبکش کردم و وقتی آبش رفت کمی به سیب زمینی نمک زده و داخل تابه سرخ کردم

مرحله اول :
جو و جو پرک را چند ساعت قبل خیس کنید. توی قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را تفت دهید. وقتی تغییر رنگ کرد سینه مرغ را ریز خرد کرده با پیاز تفت دهید. هویج خرد شده +نخود فرنگی + ادویه+ عصاره پای مرغ + ذرت +سیب‌زمینی نگینی خرد کرده وآبجوش را اضافه کنید. وقتی جوشید زیرش را کم کنید تا با حرارت ملایم مواد سوپ پخته شود.

مرحله دوم :
بعد از یک ساعت رشته را اضافه کنید. در یک تابه کوچک با کمی روغن، رب را تفت دهید به مواد تون اضافه کنید. و در آخر نمک و زرشک و جعفری خرد شده و آب لیموی تازه را اضافه کنید. زیر حرارت را خاموش کنید بعد نووووش جااااان کنید. ⚘️تقدیم به نگاه زیبایتون ⚘️

مرحله سوم :

مرحله اول :
پیاز رو نگینی ریز خرد کرده با کمی روغن تفت بدین زردچوبه بزنید و تفت بدین سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده رو اضافه کرده و کمی تفت بدین نمک، فلفل ، پاپریکا و پودر سیر رو اضافه کنید بعد جو پرک و عدس که ۱ ساعت قبل خیس کرده اید رو بریزید مرغ رو هم اضافه کنید و کمی تفت بدین

تهیه سوپ جو قرمز

مرحله دوم :
آب جوش بریزید و اجازه بدین تا سوپ بپزد وقتی مرغ پخت از سوپ بیرون بیارید مرغ رو ریش ریش کرده و به قابلمه برگردونید در آخر گشنیز خرد شده رو اضافه کنید ۱۰ دقیقه بجوشد و سوپ آماده ست 🌸این سوپ رب گوجه‌فرنگی نداره و خیلی خیلی خوشمزه ست

مرحله اول :
پیاز را نگینی ریز خرد کرده ، همراه با کمی روغن تفت داده تا طلایی رنگ شود. رب گوجه را همراه با ادویه جات مورد نظر اضافه کرده ، کمی دیگر تفت داده تا خامی رب گرفته شود. سپس مرغ ، هویج ، جعفری و آبلیمو را همراه با ۳ لیوان آب اضافه کرده و فرصت داده تا مرغ و هویج کاملاً پخته شود.

مرحله دوم :
بعد از پخت ، مرغ و هویج از آب خارج کرده ، داخل آبِ مرغ ، عدس و جو پرک را اضافه کرده ، اینجا اگر احساس کردید نیاز به آب بیشتر هست ، مقداری آب اضافه کرده و باز فرصت داده تا ایندو نیز پخته شود. در مرحله آخر مرغ را بصورت ریشه ای ریز خرد کرده ، هویج را نیز نگینی ریز خرد کرده و مجدداً به سوپ اضافه کنید ، بعد چاشنی آنرا تست کرده و نسبت به ذائقه خود و خانواده ، نمک فلفل یا آبلیمو اضافه کنید. من چون سوپ تند دوست دارم ، میزان فلفل را بیشتر زدم.

مرحله سوم :
سوپ را داخل ظرف سرو کشیده و با مقداری جعفری و هویج خرد شده و زرشک تزیین کنید. بفرمائید سوپ😋

مرحله اول :
ابتدا جورا از شب قبل خیس میکنیم

مرحله دوم :
بعد پیاز را رنده کرده تفت میدهیم سینه ی مرع را ریخته تفت میدهیم

مرحله سوم :
جورا ریخته واب آن را اندازه میکنیم حرارت را کم کرده وزمان دهید تا کامل پخته ولعابدار شود

مرحله چهارم :
باید آب سوپ از مقدار معمول کمتر باشد

مرحله پنجم :
هویج را رنده کرده اضافه میکنیم

مرحله ششم :
در تابه آرد وفلفل را ریخته وتفت میدهیم باید دقت کرد رنگ آرد تعییر نکند بعد مقداری کرده و بعد شیر را ریخته هم میزنیم تا گلوله نشود به جوس که امد به سوپ اضافه میکنیم

مرحله هفتم :
بعد یکربع سرو میکنیم در صورت دلخواه با جعفری ساطوری تزیین میکنیم

مرحله اول :
جو ها رو با مقداری آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید

مرحله دوم :
حالا هویج ومقدار اضافه کنید واجازه بدید بپزه و نرم بشن و آبش مقداری کم بشه و جابیفته

مرحله سوم :
حالا آب مرغ اضافه کنید و بزاریدچند دقیقه به خورد سوپ بره

مرحله چهارم :
حالا مرغ رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم سوپ با حرارت ملایم بپزه

مرحله پنجم :
پیاز سرخ و بعد با رب تفت بدید تا خامی رب بره بعد ادویه اضافه و کمی تفت می دهیم تا عطر ادویه بلند بشه

مرحله ششم :
پوره گوجه اضافه و تفت بدید تا آبش کشیده بشه رنگش باز بشه

مرحله هفتم :
حالا همراه مقداری نمک به سوپ اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه اجازه میدیم چند دقيقه بپزه تا مزه ها به خورد هم بره

مرحله هشتم :
حالا سبزی ها رو اضافه میکنیم و بعد زرشک و آبلیمو رو

مرحله نهم :
اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزه تا جا بیافته

مرحله دهم :
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🌼