رازیانه یا بادیان گیاهی زمستانی است که از خانواده سبزیجاتی مانند کرفس و هویج وحشی است و مانند آن‌ها پیاز سفید رنگ با ساقه‌های بلند است. رازیانه از لحاظ ظاهری شبیه به کرفس و از نظر طعم شبیه به شیرین بیان است. اصل رازیانه به کشور های مدیترانه ای برمی‌گردد اما به دلیل فراوان بودن خواص رازیانه امروزه در بسیاره از کشورهای جهان از جمله ایران مورد توجه قرار گرفته است.
رازیانه یک گیاه دارویی است که طبع گرم و خشکی دارد. در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد میشود. چون گیاه بسیار گرمی است. اگر بخواهید از خاصیت مسهل بودن آن بهره‌مند شوید، باید آن را با ماده‌ای مصرف کنید که حرارت گیاه را کم کند و بهترین گزینه ما برای همراهی با آن سکنجبین و عسل است.
قسمت‌های مورد استفاده این گیاه عبارتند از: بذر، برگ و ریشه. مقدار مصرف روزانه رازیانه، به طور متوسط حداکثر ۵ گرم یا یک تا سه استکان عرق آن توصیه میشود و برای اینکه نتیجه درمان مشخص شود و گیاه خواص درمانی خود را به جای بگذارد، حداکثر ۴۰ روز زمان نیاز دارد.
خواص رازیانه برای خانم‌ها
رازیانه خواص هورمونی دارد و برای بیش از 90 درصد از خانم‌ها تجویز میشود. به این شکل که در ترکیب آن، استروژن (هورمون زنانه) بالایی یافت میشود. به همین دلیل باعث افزایش شیر شده و بهترین درمان برای قطع قاعدگی است. رازیانه ضد چاقی است، التهاب‌های واژن و علائم یائسگی مثل گرگرفتگی را برطرف می‌کند. علاوه بر این اگر با گل‌گاوزبان صرف شود، قاعده‌آور است، یعنی قطع قاعدگی را متوقف می‌کند.
خواص عرق رازیانه برای مردان
مصرف عرق رازیانه در مردان می‌تواند به تقویت اسپرم مردان کمک کند و قدرت باروری مردان را افزایش دهد. عرق رازیانه در مردان هورمون تستتوسترون را افزایش می‌دهد و از بزرگ شدن پروستات و ناتوانی جنسی در مردان پیشگیری می‌کند. عرق رازیانه ارگاسم را تعدیل می‌کند و مردان می‌توانند لذت بالاتری از رابطه جنسی خود ببرند. از دیگر خواص عرق رازیانه برای مردان می‌توان به این موضوع اشاره کرد که رازیانه باعث افزایش سوخت و ساز بدن مردان میشود و منجر به لاغری آن‌ها میشود.
در کنار این خواص عرق رازیانه برای مردان اگر مصرف عرق رازیانه زیاد از حد باشد باعث آسیب و ضرر در مردان میشود. عرق رازیانه حاوی مقدار زیادی هورمون زنانه است، درنتیجه مصرف بیش از حد آن در مردان باعث کاهش نیروی جنسی آن‌ها میشود.
1. رازیانه دارای خواص ضد پیری است
رازیانه خواص فوق العاده‌ای برای پوست دارد. تمام اجزای این گیاه، اعم از دانه، ساقه و برگ، منبع ویتامین B و C هستند که سبب سنتز کلاژن و حفظ جوانی می‌شوند.
بسیاری از کشورهای از این گیاه معطر در ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی طبیعی استفاده می‌کنند.
عرق رازیانه باعث طراوت پوست و رفع چروک پوست و صورت زنان میشود. عرق رازیانه یک داروی همیشه ضروری در درمان بیماری‌های سرد زنان است.
2. خواص رازیانه برای لاغری
اگر درگیر کاهش وزن و رژیم‌های لاغری باشید، حتما می‌دانید که فیبر هیچ کالری‌ای ندارد، ولی حجم دارد. بنابراین باعث میشود معده زودتر پُر شود و زودتر احساس سیری کنید. بدن انسان آنزیم لازم برای تجزیه‌ی فیبر را ندارد، به همین خاطر قادر به تبدیل فیبر به کالری نیست. پس در واقع ۷ گرم از رازیانه، فیبر حجیمی است که هیچ کالری‌ای به بدن شما نخواهد رساند.
مطالعات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی که فیبر بالایی در برنامه‌ی خود دارند، در کاهش وزن خیلی مؤثرند. نتایج تحقیقی که در سال ۲۰۰۱ انجام شد نشان داد کسانی که بدون تغییر هیچ‌یک از عادات غذایی خود، تنها ۱۴ گرم فیبر به رژیم غذایی روزانه‌شان اضافه کرده بودند، به دلیل اضافه شدن همین فیبر، ۱۰٪ کمتر کالری مصرف کردند و طی ۴ ماه تقریبا ۲ کیلوگرم وزن کم کردند. بنابراین از رازیانه و سایر مواد غذایی فیبردار استفاده کنید تا زودتر به اندام مورد علاقه‌تان برسید.
3. رازیانه برای تقویت دید
یکی از معجزه‌آساترین خواص رازیانه (که در گیاهان دیگر کمتر به چشم می‌خورد) تقویت دید است. مصرف رازیانه در غذا از چشم در برابر التهاب، اختلالات مربوط به سن و پیری چشم محافظت می کند. رازیانه همچنین برای درمان التهاب پلک‌ها و درمان شب‌کوری بسیار مفید است.
4. خواص ضد سرطانی گیاه رازیانه
رازیانه دارای یک ماده ضد التهابی به نام آنتول است که خواص ضد سرطانی فوق العاده ای دارد و به ویژه در پیشگیری از سرطان سینه موثر است.
رازیانه سبب کاهش مولکول NF-kappa B می شود. این مولکول یک تحریک کننده التهابی و تغییر دهنده ژن است.
فیبر موجود در رازیانه از سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.
5. تنظیم قند خون
شماری از پزشکان مکمل دمنوش رازیانه را به عنوان راهی برای تنظیم قند خون توصیه می‌کنند.
بر اساس پژوهشی که در بنگلادش به انجام رسید و طی آن موش‌ها با عصاره‌ای از دانه‌های رازیانه تحت درمان قرار گرفتند، مشخص شد مصرف مقداری عصاره رازیانه به کاهش سطح قند خون کمک کرده و می‌تواند به مانند دارو‌های استاندارد ضد قندخون عمل می‌کند.
6. افزایش جذب آهن
کمبود آهن یکی از شایع‌ترین کمبود‌های مواد مغذی در جهان است که حدود ۲ میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد. همچنین منبع اصلی کم‌خونی است. ترکیب غذا‌های سرشار از ویتامین C مانند رازیانه با غذا‌های غنی از آهن می‌تواند توانایی بدن در جذب آهن را بهبود بخشد.
7. کاهش علائم یائسگی
از دیگر فواید فوق‌العاده مصرف رازیانه می‌توانیم به کاهش مشکلات ناشی از یائسگی اشاره کنیم. برای مثال کاهش میل جنسی یکی از برجسته‌ترین عوارض این دوران در زنان است که با مصرف رازیانه تا حد زیادی برطرف می شود.
یائسگی در زنان همچنین عوارض زیاد دیگری مثل گرگرفتگی، خشکی و خارش واژن، پوکی استخوان، درد هنگام رابطۀ جنسی و اختلالات خواب را به دنبال دارد. خوردن رازیانه به دلیل وجود استروژن می‌تواند به رفع این مشکلات تا حد زیادی کمک کند.
8. بهبود عملکرد مغز
پتاسیم که نوعی الکترولیت است، به فراوانی در پیاز و دانه‌های رازیانه یافت میشود. بنابراین مصرف رازیانه می‌تواند هدایت الکتریکی بدن را افزایش بدهد و بهبود ببخشد. پتاسیم در اتصالات الکتریکی درون مغز، که به‌راستی مانند صفحه تقسیم جریان برق واقعی است، اثر مثبت می‌گذارد و به همین علت می‌تواند عملکرد و توانایی‌های شناختی مغز را افزایش بدهد. همچنین رازیانه رگ‌گشای خوبی است و بدین ترتیب باعث میشود اکسیژن بیشتری به مغز برسد و فعالیت عصبی مغز را در وضعیت مطلوبی حفظ کند.
9. آب رسانی به بدن
هیدراته ماندن یا آب رسانی به بدن یکی از مسائل مهم سلامتی است؛ بنابراین یکی از مزایای دمنوش رازیانه این است که یک نوشیدنی خوشمزه و بدون کافئین برای شما فراهم کرده که به آب رسانی بدن شما نیز کمک می‌کند.
عوارض رازیانه
برخی ادویه‌جات، ترشیجات، گشنیز، رازیانه و آویشن ممکن است در برخی افراد واکنش‌های آلرژیک شدیدی ایجاد کنند. کسانی که به این ادویه‌ها حساسیت دارند نباید آن‌ها را بخورند.
توجه داشته باشید، مسدود کننده‌های بتا، یک بیماری قلبی و داروی اضطراب، می‌توانند باعث افزایش سطح پتاسیم در خون شوند. هنگام مصرف مسدود کننده‌های بتا، غذا‌های پتاسیم بالا مانند رازیانه را به میزان متعادل مصرف کنید.
سطوح بالای پتاسیم در بدن می‌تواند خطری جدی برای افرادی با آسیب کلیوی یا کلیه‌هایی که به طور کامل کار نمی‌کنند، ایجاد کند. کلیه‌های آسیب‌دیده ممکن است نتوانند پتاسیم اضافی را از خون فیلتر کنند و این می‌تواند کشنده باشد.
مهم است که به‌خاطر داشته باشید که یک غذای واحد نمی‌تواند از بیماری جلوگیری کرده و سلامت کلی را بهبود بخشد، اما رژیم غذایی متنوع و مغذی می‌تواند به شما کمک کند. خوردن طیف وسیعی از غذا‌های تازه کلید سلامتی است.
