در فصل پاییز و زمستان یکی از چاشنی هایی که پای ثابت سفره اکثر ایرانی ها است ترشی مخلوط است. این ترشی خوشمزه و محبوب بسیار آسان تهیه می شود و با رعایت نکاتی که در این آموزش گفته شده می توانید ترشی خوشمزه ای تهیه کنید.
برای تهیه ترشی مخلوط خانگی می توانید با توجه به سلیقه ی خودتان نحوه ی درست کردن را می توانید تغییر بدهید. مثلا گل کلم بیشتر دوست دارید داخل آن بیشتر بریزید و یا میزان نمک و ترشی آن را تغییر بدهید و یا ادویه های مخصوص خود را در آن بریزید و … .
مواد لازم برای تهیه ی ترشی مخلوط :
گل کلم 2 کیلوگرم
کلم برگ 500 گرم
کرفس 500 گرم
هویج 500 گرم
فلفل سبز تند 4 عدد
بادمجان 1 کیلوگرم
موسیر تازه و یا خشک 100 گرم
سبزی معطر 500 گرم
نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
ادویه ترشی 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید به مقدار لازم
آب به اندازه ی سرکه
مواد لازم برای ادویه ترشی :
پودر گلپر 100 گرم
پودر تخم گشنیز 50 گرم
پودر زیره سبز 50 گرم
ریشه جوز بویا (پودر شده) 25 گرم
جوز رنده شده 2 عدد
دارچین 1 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه 1 قاشق سوپخوری
فلفل سبز 1 قاشق سوپخوری
پودر رازیانه 50 گرم
برای تهیه ی ترشی مخلوط، ابتدا تمام سبزیجات ترشی را بشویید و به شکل و اندازه ی دلخواه خرد کنید. سپس آن ها را بشویید و داخل آبکش بریزید و اجازه بدهید یک شب کاملا بمانند تا آب آن ها برود و آبی روی آن ها باقی نماند. بادمجان ها احتیاجی به پوست گرفتن ندارند آن ها را به صورت درشت خرد کنید. سبزی ها را پاک کنید و بشویید و اجازه بدهید آب آن ها خوب کشیده شود. سپس خرد کنید.
به میزان نصف و نصف آب و سرکه سفید را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید. سپس آن را خاموش کنید و اجازه بدهید خنک شود.
سبزیجات ترشی را داخل ظرف بزرگی بریزید و به آن ادویه و نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس ترشی ها را داخل ظرف های تمیز و خشک در داری بریزید و پس از پر شدن، از مخلوط آب و سرکه روی آن ها بریزید به صورتی که روی مواد را کاملا بپوشاند. و در آن را ببندید و در محیطی خنک قرار بدهید و اجازه بدهید برسند. به دلیل اینکه مواد ترشی نپخته هستند دیرتر می رسند.
نکاتی برای تهیه ی ترشی مخلوط :
• برای طرز تهیه ترشی مخلوط بازاری نیازی به جوشاندن نیست، مانند روش بالا. زیرا سفت هستند. اما به زمان بیشتری برای رسیدن احتیاج دارند. سبزی هم از داخل آن حذف شود.
• اگر ترشی مخلوط نرم دوست دارید تمام مواد را به صورت جدا جدا با آب بجوشانید و آبکشی کنید و بعد مخلوط کنید.
• اگر موسیر تازه در دسترس ندارید می توانید موسیر خشک را بشویید و حدود 1 الی 2 ساعت با آب ولرم خیس کنید و سپس آبکشی کنید و پس از اینکه آب آن ها گرفته شد با سایر مواد مخلوط کنید.
• در تهیه ی ترشی مخلوط می توانید از لوبیاسبز درشت خرد شده و یا سیب زمینی ترشی هم استفاده کنید.
• استفاده از سیر و یا پیاز در ترشی طعم آن را خیلی تغییر می دهد. بهتر است استفاده نکنید، اما اگر دوست دارید موردی ندارد.
• برای تهیه ترشی مخلوط ریز، مواد آن را ریز خرد کنید.
• می توانید سبزی معطر خشک را جایگزین سبزی معطر تازه کنید.
• استفاده از سرکه قرمز ترشی شما را بد رنگ می کند.
• برای تهیه ی ترشی مخلوط مجلسی، می توانید مواد آن را قالب بزنید و از میوه های بیشتری برای تهیه ی آن استفاده کنید و به یک اندازه و مرتب خرد کنید.
پای ما، ستون و پایه بدنمان است. بنابراین سلامتی آن اهمیت زیادی دارد. اگر میخواهیم بهخصوص در سنین بالا همراهان خوب و بیآزاری برایمان باشند باید به فکر تقویت عضلات ران و باسنمان باشیم. تقویت این عضلات علاوهبر کمک به سلامتی بدن، باعث زیبایی و جذابیت اندام نیز میشود.
پایین تنه برجسته و متناسب، به استایل شما جلوه ویژهای میبخشد. بنابراین افراد زیادی با هدف بزرگ کردن باسن شروع به ورزش میکنند. اگر شما هم قصد افزایش حجم باسن دارید و میخواهید از رازهای بزرگ کردن باسن آگاه شوید، در این مقاله با ما همراه شوید.
چگونه باسن خود را بزرگتر کنیم؟
اگر به فکر بزرگ کردن باسن خود هستید بهترین روش، انجام حرکات ورزشی، حداقل ۳ روز در هفته است. حرکاتی از قبیل انواع اسکات، انواع پل، انواع لانج و… با ایجاد پارگیهای ریز در بافت عضلات، سبب قوی شدن و حجم گرفتن آنها میشوند.
وقتی این حرکات را انجام میدهید، وزن زیادی به عضلات خود وارد میکنید که منجر به بروز پارگیها میشوند. با تکرار این امر، عضلات در فرایند ترمیم، قویتر و حجیمتر میشوند. با انجام صحیح حرکات ورزشی، به باسنی بزرگ و خوش فرم برسید، بدون درد و خونریزی.
اسکات بزنید
بدون شک بهترین حرکت برای فرم دادن و برجسته کردن عضلات باسن همین حرکت اسکات است. این حرکت را به سادگی و بدون وزنه میتوانید انجام دهید و اثرات آن را خیلی زود مشاهده کنید.
پاها را به اندازه عرض شانه از هم باز کنید.
زانوها را خم کنید، و انگار که می خواهید روی صندلی بنشینید.
هنگامی که رانها به موازی زمین قرار گرفت متوقف شوید.
حالا با ایجاد فشار به پاشنه پا، بلند شوید.
این حرکت را ۳ ست و هر بار ۱۵ بار تکرار کنید.
حرکت پل باسن را امتحان کنید
اگرچه حرکت اسکات یکی از بهترین حرکات برای بزرگ کردن باسن است اما میتواند فشار زیادی را به کمر وارد کند، در مقابل حرکت پل باسن نه تنها فشاری به کمر وارد نمیکند بلکه به خوش فرم شدن باسن شما کمک خواهد کرد.
روی زمین دراز بکشید، زانوها را خم کرده و پاها را روی زمین قرار دهید.
بازوها باید در کنار شما قرار بگیرند و کف دستها را روی زمین بگذارند.
با فشار دادن پاشنه، بدن خود را از زمین بلند کرده و بین قسمت بالاتنه و زانوها یک خط مستقیم ایجاد کنید.
هسته بدن (شکم و کمر) خود را در طول حرکت محکم کنید و باسن را فشرده کنید.
این حرکت را در ۳ ست و هر بار ۱۲ بار تکرار کنید.
تمرینات خوابیده
یکی دیگر از تمرینات ساده و موثر برای خوش فرم و بزرگ کردن ران و باسن, تمرین باز کردن پا به طرفین در حالت خوابیده می باشد. این تمرین علاوه بر اینکه موجب تقویت عضلات ران و باسن می شود, در آب کردن چربی پهلو ها نیز موثر است. برای انجام این تمرین, به پهلو دراز کشیده به طوری که یکی از پاها روی پای دیگر به صورت صاف و کشیده قرار می گیرد. توجه کنید در این حرکت, باید زانوها و نوک انگشتان پا به سمت جلو باشند. به آرامی پای بالا را از پای پایین جدا کرده و به سمت بالا و پهلو ها بکشید تا جایی که کشش و فشار را در پهلو ها احساس کنید. این تمرین را در هر دو پهلو سه بار و هر بار, پانزده شماره تکرار کنید.
تمرینات پرشی
از تمرینات ورزشی که به سادگی و راحتی در منزل نیز قابل انجام است و نیاز به وسیله ورزشی خاصی ندارند, تمرینات پرشی می باشند. یکی از این تمرینات پرشی که در بزرگ کردن باسن و ران نیز نقش موثری دارد, گام به جلو به همراه پرش است.
برای انجام این تمرین, ابتدا ایستاده و پای چپ را جلوتر از پای راست قرار داده و زانوی آن را به اندازه ۹۰ درجه خم کنید. در این حالت باید زانو و قوزک پا در یک راستا باشند. پای راست را به سمت پشت بدن کشیده و روی پنجه پا مطابق شکل قرار گیرید طوری که زانوی پای راست رو به زمین باشد. پس از قرار گرفتن در این موقعیت, پاها را به زمین فشار داده و به سمت بالا پرش انجام دهید. در حین پرش, موقعیت پاها را با یکدیگر عوض کنید به طوری که وقتی مجدد بر روی زمین قرار می گیرید, پای راست جلوی بدن و پای چپ در پشت بدن قرار داشته باشد. این حرکت را مجددا در این حالت نیز تکرار کنید.
نکات مهم برای افزایش حجم باسن
بسیاری از ورزشکاران برای خوشفرمکردنِ ران و بزرگ کردن باسن سخت تمرین میکنند و تمرینات پا را پرشدت انجام میدهند؛ ولی به نتیجه دلخواهشان نمیرسند. اگر شما هم از تمرینات پایین تنه نتیجه نمیگیرید؛ میتوانید با رعایت چند نکته ساده، اثرگذاریِ برنامهها را چندین برابر کنید.
یک جلسه کامل از تمرینات پایتان را روی تقویت عضلات باسن قرار دهید.
اگر تقریبا یک جلسه کامل را به حرکات پا اختصاص دادهاید، دو بار در هفته بیشتر حرکت پا نزنید؛ زیرا عضلات پا دیرتر ریکاوری میشوند و نیاز هست که ۴۸ الی ۷۲ ساعت بین جلسات تمرینی پا فاصله باشد.
برای افزایش حجم و بهبود فرم عضلات ران و باسن، تمرینات مخصوص عضلات سرینی و تمرینات هیپ را انجام دهید.
با تمرینات ران و پشت پا فقط میتوانید رانهایتان را تقویت کنید. پس عضلات ران و باسن را مجزا تمرین دهید.
در تمرینات باسن حتما انواع تمرینات هیپ را انجام دهید.
تمرینات شما باید چالشی باشد یعنی نوع تمرینات و شدت آنها هر ماه لازم است که توسط مربی تغییر کند.
آخرین باری که به پاهای خود اهمیت دادهاید چه زمانی بوده؟ واقعیت این است که ما عادت داریم تا کمتر به پاهای خود اهمیت بدهیم. در صورتی پاهای ما بیشتر از سایر اندامها در معرض آسیبپذیری قرار دارند. یکی از روشهای توجه کردن به پاها، انجام پدیکور است. اما پدیکور چیست؟
پدیکور چیست ؟
آیا میدانستید کلمه پدیکور از دو کلمه لاتین (ped ) به معنای پا و کلمه (cure) به معنای مراقبت است؟ در واقع معنی لغوی پدیکور همان مراقبت از پاها و مانیکور هم به معنای مراقبت از دست هاست ؟حال این سوال مطرح است که ما تا چه اندازه به سلامت پا های خود که در واقع همان قلب دوم ماست و دست هایمان اهمیت میدهیم؟تا به حال با این سوال مواجه شده بودید که برای سلامت دست و پاهای خود چه کار هایی انجام دادید؟
پدیکور یک راه عالی و مطمئن برای مراقبت از پاهای می باشد! کسانی که از مشکلات پوستی پا رنج می برند می توانند از پدیکور استفاده کنند. بنابراین از مشکلات و پیشرفت بیماری های پوستی پا جلوگیری می کنند. پدیکور باعث می شود که پاهای زیباتری داشته باشید و راحت تر بتوانید حرکت کنید. همچنین افزایش تمرکز و احساس آرامش بسیار زیادی را به شما می دهد. پدیکور فقط لاک زدن به ناخن نیست. بلکه شامل رسیدگی به بهداشت انگشتان و کف پا، ماساژ، از بین بردن خشکی کف پا، مرتب کردن ناخنها و اگر بخواهید، لاک ناخن میشود. بنابراین، آقایان هم میتوانند چند مرحله اول پدیکور را برای رفع خستگی پا و بهداشت آن انجام دهند.
فواید پدیکور پا
اگر از مشکلات پا مانند میخچه ، پینه و ترک خوردگی پا رنج می برید ، انجام پدیکور منظم می تواند یک درمان عالی و مناسب برای این مشکلات باشد . پدیکور پا ممکن است باعث شود تا درمان های بیشتری نیاز نداشته باشید .
پدیکور پا می تواند به اصلاح وضعیت بدن کمک کند ؛ زیرا ایستادن بر روی پاهایی که به خوبی از انها مراقبت شده است به طور طبیعی راحتتر و بهتر است .
اگر پدیکور با سایر روشهای درمانی همراه باشد احساس راحتی خیلی خوبی را به همراه خواهد داشت . زیرا هنگامی پدیکوریست چندین کرم نرم کننده و آرام کننده را روی پاها ماساژ میدهد، ممکن است احساس کنید که روی هوا راه می روید!
چه انتظاری می توان از یک پدیکور مفید داشت ؟
پدیکور سنتی با حمام درمانی پا و یا آبگرم آغاز می شود. ابتدا پاها در آب گرم خیس می شوند. سپس با نمک و یا مواد معدنی پاها مالش داده می شوند. همچنین با روغن ها و کرم ها را به پاها می¬مالیم تا پوست را تازه سازی کند و نرم تر شود. برخی از پدیکور ها از سنگ های داغ و جلبک استفاده می کنند تا به خوبی پوست های مرده ی پاها از بین برود.
یک پدیکور خوب باعث میشود که از پاهای خود احساس رضایت داشته باشید و در آینده نیز پاهای زیباتر و سالم تری خواهید داشت. مدت زمان پدیکور بسته به روش های مختلف، معمولا بین 30 تا 90 دقیقه طول می کشد.
مزایای سرویس پدیکور چیست؟
1. جریان و گردش خون شما را افزایش میدهد
2. باعث افزایش سلامتی ناخن ها میباشد
3. موجب کاهش استرس خواهد بود
4. باعث لطافت دست ها و پا های شما خواهد بود
انواع مختلف پدیکور:
پدیکور با موم پارافین:
در این روش موم حرارت داده شده را بر روی ناخن ها و سطح پوست قرار داده و با این کار سعی بر این داریم که رطوبت را به طور یکسان در تمامی نقاط سطح پوست ایجاد کرده و سطح پوستتان را نرم نگه داریم.
پدیکور فرانسوی :
در این روش گوشت های اضافی کنار ناخن و پا را به وسیله ابزار مخصوص آن گرفته و سپس به وسیله لاک ناخن مخصوص و مستحکم پدیکور میکنیم.
پدیکور ژل:
که به وسیله یک ژل مخصوص و دستگاه uv پاها را درخشان و نرم میکنیم.
پدیکور کوکتل:
کوکتل پدیکور که با قرار دادن ان در آب که باعث پراکنده و خوشبو شدن میشود به دلیل وجود مواد کره ای مخصوص و حالت روغنی باعث ملایم و نرم شدن پوست پا میشوند.
این کوکتل پدیکور دارای خواص بسیار زیادی نظیر کوچک کردن منافذ عمیق پوست و ایجاد تعادل بین تولید چربی و خنثی کردن باکتری ها،باعث آبرسانی قوی ،رطوبت زایی،ضدالتهابی برای تسکین پوست و از بین بردن جوش و سوزش،لایه برداری و سم زدایی و ضد عفونی کننده برای از بین بردن میکروب و قارچ های پا و همچنین درمان ترک کف پاها بسیار مناسب است.
مراحل پدیکور پاها چگونه است ؟
یک پدیکور سنتی با حمام پا یا آبگرم درمانی آغاز می شود . در این روش ابتدا پاها در آب گرم و معطر خیس و تمیز می شوند تا پوست پا نرم شود. این کار مانند مینی جکوزی برای پاها خواهد بود .
سپس پوست با با اسکراب لایه بردار که حاوی نمک و مواد معدنی است مالش داده می شود تا سلولهای مرده از پوست پا جدا شوند .
سپس کوتیکول های ناخن پا ترمیم شده و ناخن های پا هم کوتاه می شوند و شکل و فرم یکدست و مناسبی برای ناخن های پا ایجاد می شود .
در مرحله بعدی کرم ها و روغن های آروماتراپی برای شادابی و لطافت پوست برای ماساژ پاها مورد استفاده قرار می گیرند .
در پایان پدیکور نیز رنگ لاک مورد نظر شما روی ناخن های پا زده می شود تا زیبایی پاها کامل شود .
پدیکور معمولاً بسته به تکنیک های مورد استفاده برای آن بین 30 تا 90 دقیقه طول می کشد و بعد از پایان پدیکور ، ظاهر بسیار زیبا ، نرم و لطیفی برای پاها ایجاد می شود و احساس خارق العاده ای خواهید داشت و با خود تصمیم میگیرید که از این به بعد مراقبت بیشتر و بهتری از پاهای خود داشته باشید .
گل شقایق از دسته گیاهان آلاله سان خودرو است که به صورت وحشی رشد می کند.گل شقایق معمولا به رنگ قرمز، چهار گلبرگ و تعداد زیادی پرچم دارد. گل شقایق معمولا گیاهی یک ساله است.
خواص گل شقایق چیست؟
زکام
– گلودرد
– آسم
– مسکن و مخدر ضعیف
– خوابآور
– تببر
– تسکین دهنده دردهای سیاتیک
– آرامبخش
– نرم کننده و ضد التهاب
– کاهنده ورمها
– ضد برونشیت
– مسکن سرفههای مقاوم و خلط آور
– ضد سیاه سرفه
– ضد یرقان
– نرم کننده سینه
– ضد نفستنگی
– معرق در ذات الجنب
– ضد تبهای دانهای
– درمان بیماریهای سینه
کاربردهای گل شقایق در آشپزی
دانه های گیاه شقایق را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. آنها طعم آجیلی دلپذیری دارند و می توان آنها را روی نان و کیک پاشید یا به سوپ و سالاد اضافه کرد.
دانه ها نسبتا کوچک هستند و برداشت آنها به راحتی از غلاف های بزرگ صورت می گیرد. خوردن آنها کاملا بی خطر است زیرا حاوی آلکالوئیدهای سمی موجود در قسمت های سبز (برگ، ساقه) گیاه نیستند. دانه ها را می توان برای تولید یک روغن پرس کرد و به عنوان جایگزین روغن زیتون در پخت و پز یا به عنوان سس سالاد استفاده کرد.
گلبرگهای گل را اغلب به دمنوش های گیاهی اضافه میکنند تا رنگ قرمز بگیرند. رنگ قرمز موجود در گلبرگ ها برای رنگ دادن به نوشیدنی و در صنعت داروسازی برای رنگ آمیزی قرص ها استفاده شده است. در گذشته از گل ها برای رنگ آمیزی پارچه ها و لباس ها به رنگ قرمز استفاده می کردند اما به نظر می رسد که رنگ آن چندان ماندگار نیست.
شرایط نگهداری گل شقایق در گلدان :
نگهداری از گل شقایق بسیار راحت است و در مزارع کشاورزی این گل را جزو علفهای هرز طبقهبندی میکنند. شرایط محیطی مورد نیاز گل شقایق عبارتند از:
خاک مورد نیاز شقایق :
شقایق در خاکهای حاصلخیز با زهکشی مناسب بهترین رشد را دارد. برای کاشت شقایق در گلدان، مخلوطی از خاک باغچه به همراه خاکبرگ پیشنهاد میشود.
آبیاری شقایق :
گل شقایق از گیاهان مقاوم به خشکی است و به آبیاری کمی نیاز دارد. آبیاری را زمانی انجام دهید که در فاصله بین دو آبیاری، خاک گلدان خشک شده باشد.
نور مورد نیاز شقایق :
گل شقایق به نور کافی و کامل خورشید برای رشد مناسب نیاز دارد.
دمای مناسب شقایق :
دمای ۲۱ درجه سانتیگراد بهترین دما برای رشد گیاه است، با این وجود گل شقایق تا دمای ۱۵- درجه سانتیگراد را تحمل میکند.
تکثیر شقایق :
به وسیله بذر تقسیم بوته قلمه ریشه قابل افزایش است. در استفاده از بذر گیاهان حاصل کاملاً شبیه گیاه مادری نخواهد شد.شقایقهای یک ساله را به طور مستقیم در ابتدای بهار یا اواخر زمستان در زمین اصلی بذر پاشی می کنند. بذرکاری در شهریور نیز مخصوصاً در مناطق معتدل امکان پذیر است. که در این حالت گل دهی زوردتر انجام می شود. می توان در اوایل بهار خزانه تهیه کرده و بعداً نشاء را به زمین اصلی منتقل کرد که در این حالت اواخر بهار و تمام طول مدت تابستان و گل خواهیم داشت. ولی از آنجا که انتقال نشاء آن مشکل می باشید.کشت مستقیم بیشتر مورد توجه است.
روش تکثیر شقایق شرقی
شقایق های شرقی معمولاً در خاک آهک و در آفتاب کامل رشد می کنند. بذرها پس از فصل سرما کاشته می شوند، میانگین دمای رشد حدود 21 درجه سانتیگراد و کاشت هنگام گرم شدن کامل خاک است. بذرها در عمق حدود یک سانتی متری یا کمتر از نوری که جوانه زنی را تحریک می کند، کاشته می شوند. خشخاش شرقی به آبیاری و مراقبت زیادی احتیاج ندارد و دوره جوانه زنی 10-20 روز است.
تکثیر شقایق شرقی با کاشت بذر در بهار یا قلمه در تابستان انجام می شود. تقسیم هر پنج سال یا بیشتر مورد نیاز است و بهترین زمان تقسیم اوت (اوت و اوایل سپتامبر) است که گیاهان در حالت خواب هستند.
آفات و بیماریهای شقایق :
گل شقایق به ندرت توسط حشرات و یا بیماری آسیب میبیند. در طول رشد جوانهها اگر شرایط نگهداری گیاه، زیاد مرطوب باشد، ممکن است گیاه لکهدار شود و دچار بیماری قارچی شود. به این منظور استفاده از قارچ کشها برای کمک به جلوگیری از این مشکل پیشنهاد میشود.
برای نگهداری و کاشت شقایق در گلدان، مطمئن باشید که گلدان مورد نظر، دارای زهکشی مناسب است، چراکه حالت غرقابی بستر کاشت به گیاه آسیب جدی وارد میکند. همچنین به دلیل تحمل بالای گیاه به کم آبی و نور مستقیم خورشید، کاشت این گل، یکی از بهترین گلهای مخصوص تراس و بالکن است.
زیارت کوتاهی است که سید ابن طاووس، در کتاب «مزار» نقل کرده و در آن مزیت بسیاری آمده است؛
فرمود [با حذف اسناد روایت]: از جابر جعفی، از امام صادق(علیهالسلام) روایت شده که به جابر فرمود: بین شما و قبر حسین(علیهالسلام) چه اندازه مسافت است؟ عرضه داشتم: یک روز و پارهای از روز، فرمود: آن حضرت را زیارت میکنی؟ گفتم: آری، فرمود: آیا تو را خشنود نکنم، آیا تو را به ثواب ایشان مژده ندهم؟ گفتم: آری فدایت شوم.
فرمود: مردی از شما، چون برای زیارت او مهیا شود، اهل آسمان یکدیگر را مژده دهند و چون از منزلش، سوار یا پیاده بیرون رود، حقتعالی هزار فرشته از فرشتگان را بر او بگمارد که بر او صلوات فرستند تا به قبر امام حسین(علیهالسلام) برسد.
آنگاه امام صادق فرمود: چون به سوی قبر حسین(علیهالسلام) آمدی، بر درگاه روضه بایست و این کلمات را بگو که برای تو به تلافی هر کلمه از آن، بهرهای از رحمت الهی خواهد بود. عرضه داشتم: فدایت شوم آن کلمات کدام است؟ فرمود: بگو:
السَّلامُ عَلَيْكَ يَا وَارِثَ آدَمَ صَِفْوَةِ اللّٰهِ، السَّلامُ عَلَيْكَ يَا وارِثَ نُوحٍ نَبِيِّ اللّٰهِ، السَّلامُ عَلَيْكَ يَا وَارِثَ إِبْراهِيمَ خَلِيلِ اللّٰهِ، السَّلامُ عَلَيْكَ يَا وَارِثَ مُوسىٰ كَلِيمِ اللّٰهِ، السَّلامُ عَلَيْكَ يَا وارِثَ عِيسىٰ رُوحِ اللّٰهِ، السَّلامُ عَلَيْكَ يَا وارِثَ مُحَمَّدٍ سَيِّدِ رُسُلِ اللّٰهِ، السَّلامُ عَلَيْكَ يَا وارِثَ عَلِيٍّ أَمِيرِ الْمُؤْمِنِينَ وَخَيْرِ الْوَصِيِّينَ، السَّلامُ عَلَيْكَ يَا وارِثَ الْحَسَنِ الرَّضِيِّ الطَّاهِرِ الرَّاضِي الْمَرْضِيِّ، السَّلامُ عَلَيْكَ أَيُّهَا الصِّدِّيقُ الْأَكْبَرُ، السَّلامُ عَلَيْكَ أَيُّهَا الْوَصِيُّ الْبَرُّ التَّقِيُّ، السَّلامُ عَلَيْكَ وَعَلَى الْأَرْواحِ الَّتِي حَلَّتْ بِفِنائِكَ وَأَناخَتْ بِرَحْلِكَ، السَّلامُ عَلَيْكَ وَعَلَى الْمَلائِكَةِ الْحَافِّينَ بِكَ، أَشْهَدُ أَنَّكَ قَدْ أَقَمْتَ الصَّلاةَ، وَآتَيْتَ الزَّكَاةَ، وَأَمَرْتَ بِالْمَعْرُوفِ، وَنَهَيْتَ عَنِ الْمُنْكَرِ، وَجاهَدْتَ الْمُلْحِدِينَ، وَعَبَدْتَ اللّٰهَ حَتَّىٰ أَتَاكَ الْيَقِينُ، السَّلامُ عَلَيْكَ وَرَحْمَةُ اللّٰهِ وَبَرَكاتُهُ.
سلام بر تو ای وارث آدم برگزیده خدا، سلام بر تو ای وارث نوح پیامبر خدا، سلام بر تو ای وارث ابراهیم دوست خدا، سلام بر تو ای وارث موسی همسخن خدا، سلام بر تو ای وارث عیسی روح خدا، سلام بر تو ای وارث محمّد سرور رسولان خدا، سلام بر تو ای وارث علی امیرمؤمنان و بهترین جانشینان، سلام بر تو ای وارث حسن پسندیده و پاک و راضی و مورد خشنودی حق، سلام بر تو ای صدیق اکبر، سلام بر تو ای جانشین نیکوکار پرهیزگار، سلام بر تو و بر ارواحی که به درگاهت فرود آمدند و مرکب به بارگاهت خواباندند، سلام بر تو و فرشتگان گرداگردت، گواهی میدهم که نماز را به پا داشتی و زکات را پرداختی و امر به معروف و نهی از منکر کردی، با کافران و بیدینان جهاد کردی و خدا را پرستیدی تا آنکه مرگ به سویت آمد، سلام و رحمت و برکات خدا بر تو باد.
آنگاه به سوی قبر مطهر میروی و برای تو به هر قدمی که برداری و بگذاری، ثواب کسی که در راه خدا کشته شده و در خون خود غلطیده خواهد بود. چون به قبر رسیدی، دست خود را به قبر بمال و بگو: «السَّلامُ عَلَیْکَ یَا حُجَّةَ اللّٰهِ فِی أَرْضِهِ؛ سلام بر تو ای حجت خدا در زمین» . سپس برای خواندن نماز برو، به هر رکعتی که نزد آن حضرت بخوانی، برای تو همانند ثواب کسی که هزار حج و عمره بجا آورده و هزار بنده آزاد کرده خواهد بود و همانند کسی که هزار صحنه با پیامبر مرسلی ایستاده باشد پاداش میگیری … تا پایان روایت؛
این روایت با تفاوت اندکی با روایت مفضّل بن عمر، در«آداب زیارت امام حسین»(علیهالسلام) گذشت.
ثواب خواندن زیارتنامه امام حسین علیه السلام
از بشیر دهان نقل شده است که به امام صادق (ع) عرض کردم که گاهی نمیتوانم به حج بروم، روز عرفه را نزد قبر امام حسین (ع) مىگذرانم. امام فرمودند: کار خوبی میکنی. اى بشیر، هر مؤمنى که بامعرفت، به زیارت قبر امام حسین (ع) برود (در روزی بهجز روز عید) براى او ثواب بیست حج و بیست عمره مقبول و بیست جهاد با پیغمبر مرسل یا امام عادل نوشته میشود و هر که آن حضرت را در روز عید زیارت کند، برایش ثواب صد حج و صد عمره و صد جهاد با پیغمبر مرسل یا امام عادل نوشته میشود.
سپس امام (ع) میفرمایند: و هر که آن حضرت را در روز عرفه (بامعرفت به حقشان) زیارت کند، براى او ثواب هزار حج و هزار عمره پسندیده مقبوله و هزار جهاد با پیغمبر مرسل یا امام عادل خواهد بود. بشیر از امام سؤال میکند: ثواب موقف عرفات چگونه نصیبم میشود؟ پس آن حضرت (مانند فرد خشمناک) به او نگاه میکنند و میفرمایند: اى بشیر، هرگاه مؤمنی در روز عرفه، به زیارت قبر امام حسین (ع) برود و در نهر فرات غسل کند و سپس بهسوی قبر آن حضرت برود، حقتعالی از براى او به هر گامى که برمىدارد، حجى که با همه مناسک به عمل آورده باشد، بنویسد. بشیر در ادامه میگوید: چنین گمان دارم که فرمود و عمره وغزوه.
در روایت معتبر دیگری از رفاعه آمده است امام صادق (ع) به من فرمود که امسال حج انجام دادی؟ گفتم: فدایت شوم، مالی نداشتم که به حج روم ولیکن عرفه را نزد قبر امام حسین (ع) گذراندم. امام صادق فرمود که: تو هیچ کوتاهى نکردى… و اگر که کراهت نداشتم که مردم حج را ترک کنند، حدیثى براى تو مىگفتم که هرگز زیارت قبر آن حضرت را ترک نکنى. پس امام ساعتى ساکت شدند و بعدازآن فرمودند که: پدرم به من خبر داد که هر کس بهسوی قبر امام حسین (ع) بیرون رود و عارف به حق آن حضرت باشد و با تکبر نرود، هزار ملک از جانب راست و هزار ملک از جانب چپ، همراه او مىشوند و برای او ثواب هزار حج و هزار عمره که با پیغمبر یا وصى پیغمبر انجام داده باشد، نوشته میشود.
در مفاتیحالجنان شیخ عباس قمی آمده است اگر خواستى آن حضرت را در این روز زیارت کنى و برایت امکان داشت، در آب فرات و یا هر آبى غسل کن و پاکیزهترین جامههاى خود را بپوش و قصد زیارت آن حضرت کن در حالتى که بهآرامی و وقار و تأنى باشى.
بیوگرافی احمد شاملو
احمد شاملو در ۲۱ آذر ۱۳۰۴ در خیابان صفی علیشاه تهران متولد شد. پدرش حیدر نام داشت که تبار او به گفتهٔ احمد شاملو در شعر من بامدادم سرانجام از مجموعهٔ مدایح بیصله به اهالی کابل برمیگشت. مادرش کوکب عراقی شاملو، و از قفقازیهایی بود که انقلاب بلشویکی ۱۹۱۷ روسیه، خانوادهاش را به ایران کوچاندهبود. دورهٔ کودکی را به خاطر شغل پدر که افسر ارتش بود و هر چند وقت را در جایی به مأموریت میرفت، در شهرهایی چون رشت و سمیرم و اصفهان و آباده و شیراز گذراند. دوران دبستان را در شهرهای خاش، زاهدان و مشهد گذراند و از همان دوران اقدام به گردآوری مواد فرهنگ عامه کرد. دوره دبیرستان را در بیرجند، مشهد و تهران گذراند و سال سوم دبیرستان را در دبیرستان ایرانشهر تهران خواند و به شوق آموختن دستور زبان آلمانی در سال اول دبیرستان صنعتی ثبتنام کرد.
دورهٔ کودکی را به خاطر شغل پدر که افسر ارتش بود و هر چند وقت را در جایی به مأموریت میرفت، در شهرهایی چون رشت و سمیرم و اصفهان و آباده و شیراز گذراند. دوران دبستان را در شهرهای خاش، زاهدان و مشهد گذراند و از همان دوران اقدام به گردآوری مواد فرهنگ عامه کرد. دوره دبیرستان را در بیرجند، مشهد و تهران گذراند و سال سوم دبیرستان را در دبیرستان ایرانشهر تهران خواند و به شوق آموختن دستور زبان آلمانی در سال اول دبیرستان صنعتی ثبتنام کرد.
در اوایل دهه ۲۰ خورشیدی پدرش برای سر و سامان دادن به تشکیلات از هم پاشیده ژاندرمری به گرگان و ترکمن صحرا فرستاده شد. او همراه با خانواده به گرگان رفت و به ناچار در کلاس سوم دبیرستان ادامه تحصیل داد. در آن هنگام در فعالیت های سیاسی شمال کشور شرکت کرد و بعدها در تهران دستگیر شد و به زندان شوروی در رشت منتقل گردید. پس از آزادی از زندان با خانواده به رضائیه (ارومیه) رفت و تحصیل در کلاس چهارم دبیرستان را آغاز کرد.
شاملو با به قدرت رسیدن پیشه وری و جبهه دموکرات آذربایجان به همراه پدرش دستگیر می شود و دو ساعت جلوی جوخه آتش قرار می گیرد تا از مقامات بالا کسب تکلیف کنند. سرانجام آزاد می شود و به تهران باز می گردد و برای همیشه ترک تحصیل می کند.
شهرت اصلی شاملو بهخاطر نوآوری در شعر معاصر فارسی و سرودن گونهای شعر است که با نام شعر سپید یا شعر شاملویی که هماکنون یکی از مهمترین قالبهای شعری مورد استفاده ی ایران بهشمار میرود و تقلیدی است از شعر سپید فرانسوی یا شعر منثور شناخته میشود.
شاملو کیست؟
احمد شاملو، شاعری بلند آوازه و نویسندهای توانمند بود. «الف. بامداد» و «الف. صبح»، تخلص مردی است که عمده شهرت وی بهخاطر پایهگذاری جریانی نو در شعر معاصر فارسی بهوجود آمده است. احمد شاملو، زبانشناس، مترجم، فرهنگنویس، روزنامهنگار، فیلمنامهنویس و پژوهشگری شناختهشده بود که زندگی پربار او، با پستیوبلندیهای بسیار همراه بوده است. شاملو بهواسطه ارج نهاندن به مفهوم «هنر متعهد»، طرفداران و مخالفان بسیار دارد؛ اما بیگمان، کمتر کسی یارای انکار این موضوع را دارد که وی، از شاخصهها و پیشگامان ادبیات غنی پارسی است.
روند شاعری احمد شاملو
شاملو در سال ۱۳۲۵ بخشی از شعر «ناقوس»نیما یوشیج را میخواند و برداشتش از شعر دگرگون میگردد. در همان سال نیما را ملاقات میکند و از آن پس یکی از شاگردان پر و پا قرص او میشود. مجموعههای اولین شاملو در قالب نیمایی است. اما شاملو پس از آشنایی با شعر شاعران انقلابی در جهان همچون پل الوار و لویی آراگون فرانسوی، لورکا اسپانیایی و مایاکوفسکی روسی تحت تاثیر قرار میگیرد و با شعر منثور یا بی وزن روبرو میشود. شعرهای مجموعه «هوای تازه» او تلاشی برای فاصله گرفتن از سبک نیمایی محسوب میشود. در واقع شاملو نخستین بار در شعر «تا شکوفهٔ سرخ یک پیراهن» که در سال ۱۳۲۹ با نام «شعر سفید غفران» منتشر شد رسما «وزن» را رها کرد و به صورت پیشرو، سبک نویی را در شعر معاصر فارسی بینان نهاد که امروزه با عنوان شعر شاملویی، شعر سپید و شعر منثور از آن نام برده میشود و یکی از رایجترین قالبهای شعر فارسی است.
شاملو درباره شعر بی وزن میگوید: امروز خواننده شعر میداند که وجه امتیاز شعر از ادبیات، تنها و تنها منطق شاعرانه است، نه وزن و قافیه و صنعتهای کلامی.
دکتر شفیعی کدکنی درباره تاثیر شاملو بر شعر فارسی میگوید: «اگر شعر امروز فارسی میتواند در کنار شعرهای رایج در ادبیات معاصر جهان از حضور خود شرمگین نباشد، به برکت تأثیرپذیریهای خلاق نسل شاملو و شخص شاملو از شعر فرنگی است.»
همچنین ضیاء موحد (شاعر و استاد فلسفه) معتقد است امروزه تأثیر شعر شاملو بر شعر معاصر ایران از تأثیر شعر نیما بیشتر مشهود است.
شعر شاملو با وجود اینکه فاقد وزن عروضی است؛ سرشار از قافیهها و موسیقی درونی است. زبان او تلفیقی از سادگی و پیچیدگی است و او با هنرمندی واژگان کلاسیک و ادیبانه را در کنار واژگان معمول و عامیانه مینشاند و زبانی منحصر به فرد ایجاد میکند. ترکیب سازی و تصاویر و تعابیر بکر و تازه از ویژگیهای دیگر شعر شاملوست. شعرهایی که سراسر بر محور انسان گرایی و عشق و آزادی و حماسه میچرخد.
سرانجام احمد شاملو پس از تحمل سال ها رنج و بیماری، در ساعت ۹ شب دوم مرداد ۱۳۷۹ (چند ساعت بعد از آن که دکتر معالجش او و آیدا را در خانهٔ شان در شهرک دهکدهٔ فردیس کرج تنها گذاشت، درگذشت. و پیکرش در امامزاده طاهر کرج، به خاک سپرده شدهاست. عشق، آزادی و انسانگرایی، از ویژگیهای آشکار سروده های شاملو هستند. سنگ مزار شاملو را چندین بار افراد ناشناسی شکسته اند.
نگار فروزنده متولد سوم تیرماه سال ۱۳۵۷ در شمیران تهران میباشد او بازیگری را در آموزشگاه آزاد آموخت و در سنین جوانی به شهرت رسید
تحصیلکرده مقطع دیپلم رشته انسانی می باشد که اولین بار در 14 سالگی جلوی دوربین رفت حالا در آشپزی تبحر دارد و برای دل خود عکاسی می کند
نگار فروزنده (Negar Forozandeh) در شهر شمیرانات تهران به دنیا آمد و دو برادر بنام های کیوان و احسان دارد ، پدرش شغل آزاد و مادرش خانه دار است.
فعالیت حرفه ای نگار فروزنده
خانم فروزنده کلاسهای بازیگری را زیر نظر حمید سمندریان گذراند و سپس به سینمای حرفهای ایران روی آورد.
وی از سال 1372 یعنی از سن 14 سالگی بازیگری را با حضور در فیلم سینمایی چه باید کرد به کارگردانی حسن فردرو به صورت جدی آغاز کرد.
اهالی سینما بهترین بازی او را مربوط به حضورش در فیلم کافه ستاره می دانند، کارگردانی این اثر بر عهده سامان مقدم بود.
وی سابقه همکاری با کارگردان های صاحب نامی چون داریوش مهرجویی، ابراهیم حاتمی کیا و مسعود کیمیایی را در کارنامه بازیگر خود دارد.
از ویژگی های اصلی بازیگری وی می توان به متفاوت بودن نقش هایش اشاره کرد، او هیچ گاه کار تکراری انجام نداده است.
در سال 1383 وقتی 26 ساله بود با فیلم کافه ستاره به کارگردانی سامان مقدم درخشید سپس سال 85 در فیلم پاپیتال مورد ستایش منتقدان قرار گرفت.
نگار فروزنده با ایفای نقش در فیلم های داریوش مرجویی یعنی “میکس” و “دختر دایی گمشده” در میان مردم شناخته شد و سپس با ایفای نقش در فیلم کافه ستاره به کارگردانی سامان مقدم در سال 1383 به نقطه اوج خود در آن دوران رسید.
نگار فروزنده در سال 1385 با بازی در فیلم پاپیتال مورد ستایش منتقدان قرار گرفت، بازی در این فیلم سینمایی و ایفای نقش اول از برجسته ترین اتفاقات هنری زندگی هنری فروزنده بود.
اوج شهرت نگار فروزنده
در کارنامه هنری این هنرمند کارهای شاخص و دیده شده زیادی موجود می باشد که از جمله آنها میتوان به فیلم «کافه ستاره» اشاره کرد این فیلم به کارگردانی سامان مقدم تولید شد و در بیست و چهارمین جشنواره فیلم فجر تندیس بهترین تدوین و تندیس ویژه هیئت داوران را از آن خود کرد او همچنین در سریال «من یک مستاجرم» از پریسا تخت آور در سال 1382 بسیار خوش درخشید
ماجرای عمل بینی نگار فروزنده
تاکنون شایعات زیادی در رابطه با عمل های زیبایی مختلف این بازیگر در فضای مجازی منتشر شده است اما طبق چیزی که خود خانم فروزنده اعلام کرده فقط عمل بینی انجام داده که آن هم به خاطر تصادف و شکستگی در ناحیه بینی بوده است و تاکنون عمل زیبایی دیگری انجام نداده اند
ازدواج نگار فروزنده
خانم فروزنده تاکنون ازدواج نکرده و مجرد می باشد و خبر هایی که در رابطه با ازدواج او با آقای فربد زمهریری منتشر شده کذب می باشد
علایق نگار فروزنده
از جمله علایق این هنرمند میتوان به سفر کردن اشاره کرد او به سفر بسیار علاقه دارد و علاقه مند است به کشورهای مختلف سفر کند و با طبیعت و فرهنگ آنها آشنا بشود همچنین به آشپزی بسیار علاقه دارد و زمانی که میخواهد حال خودش را خوب کند آشپزی می کند
فیلم های سینمایی نگار فروزنده
جوجه تیغی: مستانه مهاجر، 1399
افسونگر: حسین تبریزی، 1392
کمی شیرین بسی فرهاد: سیدجواد رضویان، 1389
اخراجی ها 3: مسعود ده نمکی، 1389
شرط اول: مسعود اطیابی، 1388
اخراجی ها 2: مسعود ده نمکی، 1387
دعوت: ابراهیم حاتمی کیا، 1387
محاکمه در خیابان: مسعود کیمیایی، 1387
دایره زنگی:پریسا بخت آور، 1386
بلند گریه کن:اسماعیل فلاح پور، 1385
اخراجی ها: مسعود ده نمکی، 1385
پاپیتال: اردشیر شلیله، 1385
کافه ستاره: سامان مقدم، 1383
دعوت به شام: داوود موثقی، 1379
داستان های جزیره (دختردایی گمشده): داریوش مهرجویی، 1378
میکس: داریوش مهرجویی، 1377
معصوم: داود توحیدپرست، 1377
پشت دیوار شب: مهران تأییدی، 1376
بازی های پنهان: کریم هاتفی نیا، 1374
سریال های نگار فروزنده
1391 شهر دقیانوس
1389 دارا و ندار
1384 ریحانه
1382 من یک مستاجرم
1381 پاورچین (بازیگر مهمان)
1378 جوان امروز
1377 راه سوم
1376 گل های آفتابگردان
نگار فروزنده در نمایش خانگی
رقص روی شیشه:مهدی گلستانه، 1397
شب های مافیا:سعید ابوطالب، 1399
تله فیلم های نگار فروزنده
انتقال:علی رضا بذرافشان، 1387
نیلوفر کبود:سیروس مقدم، 1386
ثانیه شمار:حسین تبریزی ، 1387
برادرزادهٔ عزیز:علیرضا امینی ، 1388
دغدغه:1384
گرهٔ آخر:حسن لفافیان ، 1385
دایرهٔ تلخ:شاهین باباپور ، 1385
انتقاد نگار فروزنده از وضعیت نامساعد سینما
نگار فروزنده بازیگر سینما و تلویزیون که مدتی است از قاب تصویر دور شده، دلایل دوری اش از سینما را ضعف فیلم نامه ها، وسواس در انتخاب نقش و اوضاع بد مالی سینما عنوان کرد و گفت: از دور دستی بر آتش دارد، وی افزود: فیلم نامه هایی که خوانده ام انسجام مناسب را ندارند، شخصیت پردازی ها به شدت ضعیف است و در این مدت نقشی که برایم راضی کننده باشد، وجود نداشته است.
فروزنده افزود: برخی اوقات برخی تهیه کنندگان برای پایین آوردن هزینه، مجبور به سرشکن کردن خرج ها می شوند که این عواقب ناخوشایندی به همراه دارد.
نگار فروزنده در دادستان مسعود ده نمکی
نگار فروزنده که در سه کار اخراجی ها و همچنین سریال «دارا و ندار» با مسعود ده نمکی همکاری داشته است، در سریال «دادستان» جلوی دوربین رفته و وی در این مجموعغه در نقش مریم هنرنمایی کرده است.
سریال «دادستان» به کارگردانی مسعود دهنمکی و تهیه کنندگی محمد خزاعی محصول جدید مرکز سیما فیلم از امروز روی آنتن شبکه سه سیما رفته است.
نگار فروزنده در اخراجی ها
وی با تاکید بر نگاه فعلی خود به بازیگری اذعان کرد: روزگاری من نوجوان بودم و در آن سن شاید با شوق فراوانی به بازیگری نگاه می کردم، همین شوق باعث می شد از بسیاری از عوامل بگذرم اما روزی می رسد که انسان متوجه می شود که هیچ چیز برای وی از زندگی مهمتر نیست.
نگار فروزنده در گل های آفتابگردان
بازیگر سریال گل های آفتابگردان با اشاره به عدم قبول اکثر پیشنهادات تصریح کرد: من اصلاً به این اعتقاد ندارم که به دلیل فراموش نشدن هر نقشی را بازی کنم، نمی خواهم به هر قیمت توی چشم باشم، در ثانی بازیگری که سال ها کار کرده اگر با چند سال کار نکردن از اذهان پاک شود، همان بهتر که بازیگری را کنار بگذارد و این نشان می دهد که مسیر را از همان اول اشتباه رفته است.
فروزنده در همین ارتباط خاطرنشان کرد: از نظر من اگر یک بازیگر چهار کار قابل دفاع در کارنامه خود داشته باشد به هیچ وجه فراموش نمی شود، من ترسی ندارم که در ذهن مردم فراموش شوم و اگر این اتفاق برایم بیفتد آن را فرصتی برای جبران اشتباهات گذشته می دانم.