چای سبز یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های سراسر جهان است. خواص چای سبز بسیار زیاد است. گیاه چای حاوی طیف وسیعی از ترکیبات سالم است که این ترکیبات سالم را به این نوشیدنی نیز منتقل می‌شوند. این نوشیدنی چیزی فراتر از یک آبرسان عمل خواهد بود. چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان هاست و فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد.

خواص چای سبز به قدری بیشمار است که در یک عبارت می توان آن را درمان تمام بیماری ها و راهی برای زیبایی و تناسب اندام معرفی کرد. چای سبز نوعی چای است که از جوانه ها و گلبرگ های تازه گیاه چای به دست می آید. در فرآیند تولید این چای اکسایش بسیار کم صورت می پذیرد.

11 مورد از مضرات چای سبز + مصرف چای سبز در دوران بارداری و شیر دهی

خواص چای سبز

1. چای سبز و کلیه
تحقیقات نشان داده شده است که مصرف چای سبز باعث کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه شده است. گرچه ممکن است که این تحقیقات به علت افزایش مایعات مصرفی از طریق این نوشیدنی باشد نه تنها خواص چای سبز. اما قطعاً مصرف چای سبز تأثیری منفی بر تشکیل سنگ کلیه نخواهد داشت.

2. خواص چای سبز برای ریه
یکی از مهم‌ترین اعضای بدن ما که کار تنفس و رساندن اکسیژن به تمام بدن را دارد ریه است. به علت این که ریه دروازه ورود اکسیژن از محیط خارج به بدن نامیده می‌شود، در معرض انواع آلودگی‌ها و بیماری‌ها است و علاوه‌بر ورود اکسیژن، نقش محافظت از بدن را در مقابل این آلودگی‌ها دارد .نوشیدن چای سبز به افزایش سلامت ریه‌ها کمک بسیاری می‌کند و مهم‌ترین خواص چای سبز برای ریه برطرف کردن برخی از انواع بیماری‌ها و آلودگی‌ها است.

3. کاهش وزن و چای سبز
اگر تصمیم دارید با مصرف چای سبز با چاقی و اضافه وزن خداحافظی کنید، باید برای مصرف آن در طول روز برنامه ریزی داشته باشید و از مصرف این نوشیدنی گیاهی بدون برنامه پرهیز کنید.

4. چای سبز و جوانی
چای سبز علاوه بر خواص درمانی، خواص‌های بسیاری هم برای پوست و مو دارد. چای سبز باعث شفاف شدن پوست شما و سالم ماندن پوست و همچنین باعث دفع سموم از پوست می‌شود. این نوشیدنی لکه‌های موجود در پوست شما را کاهش می‌دهد و باعث کاهش التهاب پوست می‌شود. چای سبز باعث افزایش قابلیت ارتجاعی پوست شما نیز خواهد شد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز باعث از بین رفتن پف چشم و سیاهی‌های اطراف چشم می‌شود. به این صورت که عروق‌های زیر پوستی اطراف چشم را منقبض کرده و پف اطراف چشم‌های شما را کاهش می‌دهد.

5. کاهش افسردگی و اضطراب
بیش از ۳۰۰ میلیون نفر از مردم جهان دچار افسردگی هستند.

کاتچین موجود در چای سبز به کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های این چای هم در کاهش افسردگی در افرادی مفید هستند که قبلا سکته را تجربه کرده‌اند. چای سبز سطح هورمون استرس به نام کورتیزول را در بدن کاهش ‌می‌دهد که معمولا با افسردگی و اضطراب در ارتباط است.

6. چای سبز و سلامتی قلب

یک مطالعه ،نشان داد که مصرف چای سبز ، به کاهش بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. این مطالعه بیش از 40،000 شرکت کننده ژاپنی بین 40 تا 79 سال را برای 11 سال دنبال کرد و از سال 1994 شروع شد.

شرکت کنندگانی که حداقل 5 فنجان چای سبز در روز می نوشند ، خطر مرگ (به ویژه در اثر بیماری های قلبی عروقی) از افرادی که کمتر از یک فنجان چای در روز می نوشند، به میزان قابل توجهی کمتر بود.

7. چای سبز و افزایش حافظه

تحقیقات منتشر شده نشان می دهد که چای سبز می تواند عملکردهای شناختی مغز ما ، به ویژه حافظه را تقویت کند. این تیم تحقیقاتی گفتند که یافته های آنها حاکی از آن است که چای سبز در درمان اختلالات شناختی مرتبط با اختلالات عصبی روانی مانند زوال عقل می تواند امیدوار کننده باشد .

8. چای سبز و استخوان‌ها
پوکی استخوان یک مشکل عمده بین زنان و مردان مسن است. تحقیقات نشان داده است که ترکیبات موجود در این نوشیدنی سبز باعث کاهش خطر شکستگی ناشی از پوکی استخوان شده و ضایعات استخوانی را کاهش دهد.

9. چای سبز و سرطان

نوشیدن چای سبز را عاملی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان می‌دانند، چرا که میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن 100 برابر تاثیرگذارتر از ویتامین C و 25 برابر تاثیرگذارتر از ویتامین E است. (توجه کنیم که ویتامین C و E به عنوان دو آنتی اکسیدان مهم مطرح هستند).

10. چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد
اگر به مواد تشکیل‌دهنده‌ی مکمل‌های چربی‌سوز نگاه کنید، به احتمال زیاد نام چای سبز را خواهید دید. تحقیقات علت این موضوع را توضیح داده‌اند. بر اساس نتایج تحقیقات مختلف، چای سبز چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد و سرعت سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد. در یک مطالعه روی ۱۰ مرد سالم نشان داده شد مصرف عصاره‌ی چای سبز، چربی‌سوزی را تا ۴ درصد افزایش داد.

11. چای سبز و کبد
نوشیدن چای سبز باعث می‌شود که رادیکال‌هایی که توسط چربی‌های کبد ایجاد می‌شود از بین می‌رود. این امر مانع بروز بیماری‌های کبد خواهد شد. همچنین از افزایش چربی در بدن جلوگیری می‌کند.

مضرات چای سبز

1. به دلیل داشتن کافئین، از جذب مواد معدنی مخصوصا آهن جلوگیری می کند.

2. خانم های باردار، شیرده و افرادی که ناراحتی اعصاب دارند و آنهایی که ضربان قلبشان نامنظم است، بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند.

3. مصرف این چای همچون چای سیاه به همراه غذا جذب روی، آهن و کلسیم را کاهش می دهد.

4. زیاده روی در مصرف این چای می تواند باعث دفع زیاد آب از بدن و خشکی مدفوع و یبوست شود.

5. مصرف بیش از حد کافئین که در چای سبز و بعضی از عصاره های آن وجود دارد در بعضی از افراد باعث علائمی مانند عصبانیت، بیخوابی و بیقراری می شود. افرادی که دارای بیماری فشار چشم هستند نباید استفاده کنند و افرادی که میگرن دارند میزان مصرف کمی باید داشته باشند.

طرز تهیه چای سبز با لیمو و زنجبیل
آب را حرارت دهید و چند دقیقه قبل از جوش آمدن خاموش کنید و برگ ها چای سبز را داخل آب بریزید. آب لیمو و یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده را با آنها مخلوط کنید و اجازه بدهید 15 دقیقه بماند. اکنون نوشیدنی شما آماده هست و می توانید میل کنید.

سلمان خان هنرپیشه، تهیه کننده، خواننده، مدل و از ستاره های مشهور هندی است که تاکنون در ۵۰ فیلم به ایفای نقش پرداخته و در آن ها خوش درخشیده است. به همین منظور در این مقاله قصد داریم به شرح زندگی نامه سلمان خان یکی از بازیگران مشهور و چهره های پرکار بالیوود بپردازیم.

بیوگرافی سلمان خان

سلمان خان متولد 27 دسامبر 1965 (۶ دی ۱۳۴۴) در شهر ایندوردر هند، بازیگر است و در حال حاضر 55 سال سن دارد

او فارغ التحصیل رشته بازیگری از دانشگاه سنت خاویر بمبئی است ، ستاره سینمای بالیوود هند است و ریشه افغانستانی دارد، مسلمان است و بجز بازی، مجری، مدل، خواننده و نیکوکار است.

از بازیگران معروف و محبوب سینمای بالیوود بوده چه فیلمهای سینمایی بسیار زیادی را در کارنامه هنری خود دارد

از معدود بازیگران هندی بوده که مسلمان است و به قوانین و دستورات اسلامی بسیار پایبند است

به گونه ای که در یکی از مصاحبه های کنفرانس خبری زمانی که اذان ظهر تلاوت شد دو کنفرانس خبری را رها کرده و برای خواندن نماز راهی نمازخانه شد

خانواده سلمان خان
بیوگرافی سلمان خان پدرش افغانی است که به هندوستان مهاجرت کرده و با یک زن هندی ازدواج کرد

و حاصل ازدواج شان این هنرمند بود

زمانی که کودک بود مادرش فوت میکند

و پدرش با یکی از هنرپیشه های مطرح سینما ازدواج کرد

پدرش از نویسندگان معروف هندی به شمار می آید

یک خانواده پرجمعیت به دنیا آمد و دارای دو خواهر و دو برادر نیز است

که دو برادرش در زمینه بازیگری کار میکند یکی از خواهرانش درگیریم موفق بوده

و یکی دیگر کار طراحی صحنه را انجام می دهد.

دوران کودکی و نوجوانی سلمان خان

نام کامل او عبدالرشید سلیم سلمان خان است، که به اختصار به اسم سلمان خان معروف شده است. سلمان خان در ۲۷ دسامبر سال ۱۹۶۵ متولد شده است. او فرزند بزرگ سلیم خان، بازیگر و نویسنده ی فیلم های سینمای هند است. پدر ِپدرش یک مسلمان افغانی تبار است که به هند مهاجرت کرده بود، و مادرش نیز هندی می باشد.

خود سلمان خان در این باره گفته است که یک دورگه ی مسلمان هندی است. مادر او همسر اول پدرش است و نامادری اش نیز هلن نام دارد. هلن نیز بازیگر بوده و حتی در چند فیلم با سلمان خان همکاری داشته است. سلمان خان همچنین دو برادر به نام های ارباز خان و سهیل خان و همین طور دو خواهر به نام های آلویرا و آرپیتا دارد. خواهر اولش یعنی آلویرا با یک کارگردان و بازیگر به نام آتل آگنی ازدواج کرده است. سلمان خان و دو برادرش دوران دبیرستان خود را در مدرسه ای در بندر مومبایی به اتمام رساندند.

شروع بازیگری

شروع بازیگری اش به واسطه ناماداری اش شکل گرفت تا او در سال 1988 وقتی 23 ساله بود در فیلم یک همسر باید مثل این باشد در یک نقش فرعی اولین تجربه خود را بدست آورد

زندگی هنری سلمان خان:
اولین فیلم: ” بیوی هوتو ایسی ” (همسر اینجوریش خوبه ) در سال 1988 در کنار رکا و ام پوری او در این فیلم اولین تجربه سینمایی خود را به دست آورد و توانست کار قابل قبولی از خود ارائه دهد .

* سال 1989 سال شروع موفقیت سلمان بود او در این سال با فیلم موفق ” منه پیار کیا ” ( من عاشق شدم) در کنار بازیگر تازه واردی به نام باگیا شری توانست حضور خود را در سینما تثبیت کند ؛ این فیلم اگرچه رمانتیکی تکراری بود اما باعث شد سلمان ره صد ساله را یک شبه طی کند و شخصیت پریم ازاین فیلم تبدیل به شخصیتی ماندگار برای سلمان و فیلمهای او شد .

شکست عشقی و افسردگی سلمان خان

سلمان خان در سال ۱۹۹۹ با خانم آیشواریا رای وارد رابطه عاشقانه شد چند سال با یکدیگر نامزد بودند

اما بعد از مدتی آیشواریا به رابطه با او پایان داد آیشواریا در بسیاری از مصاحبه هایش در شبکه های مختلف اعلام کرد که او معتاد مشروب الکلی است وقتی که مست میکند کسی را نمی شناسد و همه را مورد ضرب و شتم قرار میدهد وو یک خانواده بی فرهنگ دارد.

صحبتهای خانم هنرپیشه جنجال بسیار گسترده‌ای را در رسانه‌های هندوستان به همراه داشت

بسیاری از هواداران بیوگرافی سلمان خان به منزل این خانم بازیگر حمله کرده و شیشه های خانه او را شکستند

این هنرمند عاشق آیشواریا بود و بعد از جدایی از آن مدت‌ها از دنیای بازیگری به دور شد

و به همین دلیل دچار افسردگی حاد گردید

لیست فیلم ها و آثار سلمان خان

یک همسر باید مثل من باشد (۱۹۸۸)

دوستت دارم (۱۹۸۹)

یاغی (۱۹۹۰)

عشق بی وفا (۱۹۹۱)

گل سنگ (۱۹۹۱)

قربانی (۱۹۹۱)

عشق (۱۹۹۱)

ساجن (۱۹۹۱)

سوریاوانشی (۱۹۹۲)

یک پسر یک دختر (۱۹۹۲)

ناجی (۱۹۹۲)

هدف (۱۹۹۲)

دختری از ماه (۱۹۹۲)

دلدار عاشق (۱۹۹۳)

هرکسی سبک خود را دارد (۱۹۹۴)

من برای تو چه کسی هستم؟ (۱۹۹۴)

تکه ای از ماه (۱۹۹۴)

عشق سنگدل (۱۹۹۴)

مرگ با شجاعت (۱۹۹۵)

کاران آرجون (۱۹۹۵)

بعدازظهر (۱۹۹۶)

سکوت؛ موزیکال (۱۹۹۶)

پیروزی (۱۹۹۶)

دشمنان دنیا (۱۹۹۶)

دوقلوها (۱۹۹۷)

آزار (۱۹۹۷)

دیوانه مستانه (۱۹۹۷)

وقتی عشق برای کسی اتفاق می افتد (۱۹۹۸)

عاشق شدی نترس (۱۹۹۸)

پیوند (۱۹۹۸)

دارد یک اتفاقاتی می افتد (۱۹۹۸)

فقط تو (۱۹۹۹)

جان من قبول کن (۱۹۹۹)

دلدادگان (۱۹۹۹)

ما با هم هستیم (۱۹۹۹)

سلام برادر (۱۹۹۹)

همسر شماره۱ (۱۹۹۹)

عروس را با خودم خواهم برد (۲۰۰۰)

برادر من (۲۰۰۰)

هر دلی که عاشق بشه (۲۰۰۰)

دو و نیم نامه ی عاشقانه (۲۰۰۰)

آهسته و مخفیانه (۲۰۰۱)

من مال تو هستم عزیزم (۲۰۰۲)

این جادو است (۲۰۰۲)

یه وقت عاشق نشی (۲۰۰۲)

فراموشی (۲۰۰۲)

به نام تو (۲۰۰۳)

باغبان (۲۰۰۳)

افتخار (۲۰۰۴)

با من ازدواج میکنی؟ (۲۰۰۴)

دوباره همدیگر را خواهیم دید (۲۰۰۴)

آنچه دل بخواهد (۲۰۰۴)

خوش شانس (۲۰۰۵)

چرا من دوستت دارم؟ (۲۰۰۵)

ورود ممنوع (۲۰۰۵)

برای اینکه (۲۰۰۵)

ازدواج کردم گیر افتادم (۲۰۰۵)

ساوان… فصل عاشقی (۲۰۰۶)

بابل (۲۰۰۶)

جان من (۲۰۰۶)

شریک (۲۰۰۷)

ماریگولد (۲۰۰۷)

سلام بر عشق (۲۰۰۷)

عشق من (۲۰۰۷)

خدایا بنازم عظمتت (۲۰۰۸)

سلام (۲۰۰۸)

یووراج (۲۰۰۸)

قهرمانان (۲۰۰۸)

تحت تعقیب (۲۰۰۹)

من و خانم خانا (۲۰۰۹)

رؤیاهای لندن (۲۰۰۹)

ویر (۲۰۱۰)

تیز مار خان (۲۰۱۰) – حضور افتخاری

نترس (۲۰۱۰)

بادیگارد (۲۰۱۱)

آماده (۲۰۱۱)

پسر سردار (۲۰۱۲)-حضور افتخاری

زمانی ببری وجود داشت (۲۰۱۲)

نترس ۲ (۲۰۱۲)

لگد (۲۰۱۴)

جی هو (۲۰۱۴)

برادر باجرانگی (۲۰۱۵)

گنجینه‌ای به نام عشق پیدا کرد (۲۰۱۵)

سلطان (۲۰۱۶)

هانومان: دا دمار (۲۰۱۷)

تیوبلایت (۲۰۱۷)

تایگر زنده است (۲۰۱۷)

دوقلوها ۲ (۲۰۱۷)

مسابقه ۳ (۲۰۱۸)

سید محمدحسین بهجت از شعرای مشهور و اهل ادب است که اشعار زیبایی را به زبان فارسی سروده است و یکی از این اشعار معروف در مدح حضرت علی ( ع ) و شعر معروف علی ای همای رحمت بود.

او به جز اشعاری که به فارسی سروده به درخواست مادرش اشعار ترکی زیبایی را سرود و شاهکار ادبیات آذربایجان بنام حیدربابایه سلام را بین سال های 1329 تا 1330 خلق کرد.

زندگینامه استاد شهریار

سید محمدحسین بهجت تبریزی (۱۱ دی ۱۲۸۵ – ۲۷ شهریور ۱۳۶۷) متخلص به شهریار، شاعر ایرانی بود. او اهل تبریز بود و به زبان‌های فارسی و ترکی آذربایجانی شعر سروده‌است. شهریار در سرودن گونه‌های دگرسان شعر فارسی مانند قصیده، مثنوی، غزل، قطعه، رباعی و شعر نیمایی چیره‌دست بوده‌است. اما بیشتر از دیگر گونه‌ها در غزل شهره بود و از جمله غزل‌های معروف او می‌توان به «علی ای همای رحمت» و «آمدی جانم به قربانت» اشاره کرد. شهریار نسبت به علی بن ابی‌طالب ارادتی ویژه داشت و همچنین شیفتگی بسیاری نسبت به حافظ و فردوسی داشته‌ است.

او در تبریز در خانواده‌ای بستان‌آبادی از روستای خُشکِناب به دنیا آمد و بنا به وصیتش در مقبرةالشعرای تبریز به خاک سپرده شد. ۲۷ شهریور را به واسطهٔ روز درگذشت او «روز شعر و ادب فارسی» نامیده‌اند. مهم‌ترین اثر شهریار منظومهٔ حیدربابایه سلام است که از معروف‌ترین آثار ادبیات ترکی آذربایجانی به‌شمار می‌رود و شاعر در آن از اصالت و زیبایی‌های روستا یاد کرده‌است.

خانواده

نام اصلی اش سید محمدحسین بهجت تبریزی متولد شهر تبریز می باشد اما بخاطر شیوع بیماری در روستای پدری اش خشگناب در بستان آباد بزرگ شد.

پدرش میرآقا بهجت خشگنابی در تبریز وکیل و مادرش خانم ننه خانه دار بود، شهریار بجز خود پنج برادر و هفت خواهر داشت.

شهریار دوران کودکی خود را درمیان روستائیان پاکدل آذربایجانی گذراند. اما هنگامی که به تبریز آمد مفتون این شهر جذاب و تاریخ ساز و ادیب پرور شد. دوران تحصیلات اولیه خود را در مدارس متحده ، فیوضات و متوسطه تبریز گذراند و با قرائت و کتابت السنه ترکی ، فارسی و عربی آشنا شد.

تحصیلات استاد شهریار
سید محمدحسین بهجت تبریزی متخلص به شهریار، تحصیل را در مکتب خانه زادگاهش آغاز نمود.

مادر و پدرش و سپس مرحوم امیر خیزی از نخستین مربیان او بودند که قرائت قرآن، ترسل و نصاب و گلستان سعدی و حافظ را به او آموختند. او پس از آشنایی با دیوان حافظ با شعر و ادبیات آشنا شد.

محمدحسین تحصیلات کلاسیک خود را در مدرسه متحده و سیکل را در مدرسه فردوسی تبریز به پایان رساند و در سال 1300 برای ادامه تحصیل راهی تهران شد و در تهران تحصیلات متوسطه را در دارالفنون گذراند و سپس در سال 1303 شمسی وارد مدرسه طب شد.

شروع شاعری و سرودن شعر

او نخستین شعر خویش را در چهار سالگی به زبان ترکی آذربایجانی سرود . بی شک سرایش این شعر کودکانه ، گواه نبوغ و قریحه شگفت انگیز او بود.

شهریار شرح حال دوران کودکی خود را در اشعار آذربایجانیش بسیار زیبا،تاثیر گذار و روان به تصویر کشیده است.

طبع توانای شهریار توانست در ابتدای دهه سی شمسی و در دوران میانسالی اثر بدیع و عظیم« حید ربابایه سلام» را به زبان مادریش بیافریند .

انتشار اولین کتاب شعر

شهریار در سال 1308 وقتی 23 ساله بود اولین کتاب شعر خود را به کمک دوست صمیمی اش ابوالقاسم شیوا منتشر کرد و از آن پس با بزرگان هنر و ادب همنشین شد.

ماجرای عشق نافرجام شهریار

او در اوایل دوران تحصیل خود در مدرسه طب، دلباخته دختری به نام «ثریا» که فرزند فرمانده گارد احمد شاه قاجار بود، می‌شود و رابطه‌ عاشقانه خود را با او شروع می‌کند؛ اما رقیب عشقی ثریا یعنی «چراغعلی سالار حشمت» که پسر عموی رضا شاه بود، بیکار نمی‌نشیند و ثریا را سر انجام به عقد خود در‌می‌‌آورد.

شهریار با شنیدن این خبر از شدت ناراحتی قید تحصیل در مدرسه طب را می‌زند. او در سال ۱۳۱۰ به‌همراه «کمال الملک»، نقاش مشهور ایرانی به نیشابور رفت. در نیشابور او کارمند سازمان اسناد شده بود.

در اواخر سال ۱۳۱۴ به‌دلیل بیماری که داشت به تهران بر‌می‌شود و در آن جا دوباره ثریا را ملاقات می‌کند. ثریا برای عیادت از محمد حسین به بیمارستان می‌رود و این شعر مشهور شهریار در آن لحظات متولد می‌شود:

آمدی جانم به قربانت ولی حالا چرا

بی‌وفا حالا که من افتاده‌ام از پا چرا

خصوصیات شهریار
شهریار شاعری مومن و مسلمان بود. از خصوصیات اخلاقی او می توان به مهمان دوستی و مهمان نوازی او اشاره نمود. او فردی حساس، فروتن و درویش مسلک بود.

شهریار روح بسیار حساسی دارد. او سنگ صبور غمهای نوع انسان است.اشعار شهریار تجلی دردهای بشری است.

او همچنین مقوله عشق را در اشعار خویش نابتر از هر شعری عرضه داشته است.

درگذشت شهریار

شهریار پس از انقلاب ۱۳۵۷ شعرهایی در مدح نظام جمهوری اسلامی ایران سرود. وی در روزهای آخر عمر به دلیل بیماری در بیمارستان مهر تهران بستری شد و پس از فوت در ۲۷ شهریور ۱۳۶۷ بنا به وصیت خود در مقبرةالشعرای تبریز مدفون گشت.

شروع شعر به ترکی

شهریار تا مدت ها به سرودن شعر فارسی ادامه داد تا اینکه مادرش از او خواست اشعاری بسراید که هم خودش و هم سایر همشهریانش بفهمند

این درخواست چنان او را تحت تاثیر قرار داد تا اینکه شاهکار ادبیات آذربایجان بنام حیدربابایه سلام را بین سال های 1329 تا 1330 خلق کرد. این منظومه ترکی تاکنون به 90 زبان زنده دنیا ترجمه شده است.

آثار شهریار

شهـرت شهـریار تـقـریـباً بی سابقه است، تمام کشورهای فارسی زبان و ترک زبان، بلکه هـر جا که ترجـمه یک قـطعـه او رفته باشد، هـنر او را می سـتایـند.
منظومه «حیدر بابا سلام» در سال ۱۳۲۲ منتشر شد واز لحظه نشر مورد استقبال قرار گرفت.
“حـیـدر بابا” نـه تـنـهـا تا کوره ده های آذربایجان، بلکه به ترکـیه و قـفـقاز هـم رفـته و در ترکـیه و جـمهـوری آذربایجان چـنـدین بار چاپ شده است، بدون استـثـنا ممکن نیست ترک زبانی منظومه حـیـدربابا را بشنود و منـقـلب نـشود.

این منظومه از آثار جاویدان شهریار و نخستین شعری است که وی به زبان مادری خود سروده است.

شهریار در سرودن این منظومه از ادبیات ملی آذربایجان الهام گرفته است.

منظومه حیدربابا تجلی شور و خروش جوشیده از عشق شهریار به مردم آذربایجان است ، این منظومه از جمله بهترین آثار ادبی در زبان ترکی آذری است، و در اکثر دانشگاههای جهان از جمله دانشگاه کلمبیا در ایالات متحده‌آمریکا مورد بحث رساله دکترا قرار گرفته است و برخی از موسیقیدانان همانند هاژاک آهنگساز معروف ارمنستان آهنگ جالبی بر آن ساخته است.

نسلیهان آتاگول (به ترکی استانبولی: Neslihan Atagül) متولد ۲۰ اوت ۱۹۹۲ بازیگر اهل ترکیه است. نسلیهان آتاگول بیشتر با نام اکیا در ایران شناخته شده است. در این مقاله نگاهی به زندگی این بازیگر می اندازیم با ما همراه باشید.

بیوگرافی نسلیهان آتاگول

نسلیهان آتاگول متولد 20 اوت 1992 در ترکیه ، بازیگر سینما و تلویزیون است

فارغ التحصیل لیسانس رشته تئاتر از دانشگاه یدی تپه استانبول می باشد که فعالیت اش را با سینما شروع کرد و حالا چهره شناخته شده تلویزیون می باشد

او 168 سانتی متر قد و 52 کیلوگرم وزن دارد و عاشق بغل کردن شیر جنگل است.

خانواده نسلیهان آتاگول

پدرش راننده و مادرش یک زن خانه دار بود. پدرش از چرکس و مادرش بلاروسی تبار است. از نقش های مهم وی میتوان به بازي در سریال های برگریزان و عشق بی پایان اشاره کرد. نسلیهان آتاگول از رشته تئاتر در دانشگاه یدی تپه شهر استانبول فارغ التحصیل شده است.

از علاقه تا شروع

به بازیگری از کودکی علاقه داشت و همیشه می گفت روزی به هدف خود می رسد تا اینکه وارد کلاس های بازیگری Erberk Ajans شد.

از همین آموزشگاه در سال 2006 وقتی تنها 13 سال داشت به فیلم «اولین عشق» معرفی شد تا اولین تجربه بازیگری را در جلوی دوربین تجربه کند.

ازدواج و همسر نسلیهان آتاگول
نسلیهان درسال ۲۰۱۴ با بازی در سریال fatih harbiye با Kadir Dogulu همبازی بود کـه با قدیر دوغولو دراین سریال اشنا شدند و این دوستی دو سال صورت گرفت ودر سال ۲۰۱۶ نسلیهان آتاگول و قدیر دوغولو دو بازیگر مشهور ترکیه باهم ازدواج کردند. حالا این زوج هنرمند یک دختر 4 ساله دارند.

از فیلم‌ها یا برنامه‌های تلویزیونی‌ای کـه او در آن نقش داشته‌اسـت میتوان بـه اُکیاو برگ‌ریزان اشاره کرد.

اولین جایزه بین المللی

در سال 2011 در فیلم Araf به کارگردان مشهور Yesim Ustaoglu شرکت کرد

این فیلم که درون مایه درام روانشناختی داشت با بازی نسلیهان در کنار بازیگران مشهوری جون اوزجان دنیز و حاجیهان بالاترین ستایش منتقدان را دریافت کرد

با این فیلم به جشنواره ونیز رفت و نسلیهان جایزه بهترین بازیگر نقش مکمل زن را در چندین فستیوال جهانی دریافت کرد.

شهرت جهانی نسلیهان آتاگول
نسلیهان آتاگول ، در سال 2011 در فیلم Araf با نویسندگی کارگردان مشهور Yesim Ustaoglu شرکت کرد، این فیلم که درون مایه درام روانشناختی داشت با بازی نسلیهان در کنار بازیگران مشهوری چون ازجان دنیز، و حاجیهان بالاترین ستایش منتقدان را دریافت کرد، با این فیلم به جشنواره ونیز رفت و نسلیهان جایزه بهترین بازیگر نقش مکمل زن را در چندین فستیوال جهانی دریافت کرد.

جوایز نسلیهان آتاگول
جایزه بازیگر نقش مکمل جوان در جشنواره فیلم گلدن بل
جایزه بهترین هنرپیشه در منتقدان فیلم ۴۵ جوایز انجمن Cahide Sonku
جایزه بهترین هنرپیشه جشنواره بین المللی فیلم ۲۵ توکیو
جایزه بهترین بازیگر جشنواره فیلم گلدن بل şoray امید جوان ترکیه
دریافت جایزه بازیگر نقش مکمل زن در جشنواره فیلم مسکو و جایزه بهترین بازیگر زن
بیوگرافی نسلیهان آتاگول و همسرش کادیر دوغلو

بیماری نسلیهان آتاگول

در سال 2021 نسلیهان آتاگول بخاطر بیماری سندرم روده نشت کننده (نفخ و عدم اجابت مزاج) از ادامه بازی در سریال دختر سفیر انصراف داد

او در واکنش به انتشار این خبر گفت: خوبم فقط یه مقدار به استراحت نیاز دارم.

اینستاگرام نسلیهان آتاگول

https://www.instagram.com/neslihanatagul/

سال هاست رپ که یک نوع سبک از موسیقی است، در بین مردم ایران به ویژه جوانان و نوجوانان به شدت پر طرفدار و محبوب شده است. البته برخی از افراد که به آن ها رپر گفته می‌ شود توانسته اند، این سبک را در بین مردم ایران جا بیندازند و سبک امروزی را به وجود آورند که به آن ها رپران نسل یک گفته می‌ شود که حصین نیز در این دسته از رپران قرار گرفته است. شاید برای شما هم جالب باشد که اطلاعات بیشتری در مورد زندگی حصین بدانید. در این قسمت به بیوگرافی حصین یکی از رپران مشهور و معروف ایرانی خواهیم پرداخت، همراه ما باشید.

بیوگرفی حصین رپر ایرانی

حسین رحمتی مقلب به حصین و با نام هنری سابق حسین ابلیس متود 12 مرداد سال 1366 در تهران است و یکی از رپرهای معروف ایرانی است. حصین مدرک فوق لیسانس مهندسی ارتباطات(مخابرات) از دانشگاه ارمنستان دارد.

بصورت حرفه ای اما سال 83 در 17 سالگی با چند خوانندگی مشهدی از جمله رضا پیشرو ،مستر کیلر، مبهم و حسین تهی گروه موسیقی 051 را تشکیل دادند

این گروه با آهنگ های مختلف به شهرت رسید تا اینکه حسین 24 آذر سال 1386 بخاطر چند آهنگ سیاسی این گروه برای مدتی دستگیر شد.

دومین آهنگ این گروه کل کل نکن بود که نخستین دیس رپ پارسی بود که بعد از این آهنگ، آهنگهای سبک کل کل و دیس از سوی دیگر رپکن ها بیشتر منتشر شد. بعد از این کارها نوبت به آهنگ سیاسی ۱۸ تیر رسید که یکی از پر سر و صداترین کارهای سیاسی تا به امروز بوده است.

حصین در گروه 051 آهنگهای نسبتاً زیادی را بیرون داد. آهنگهای این گروه در ابتدا روی سایت مخصوص گروه قرار می‌گرفت، البته بعضی از سایتهای آن دوره هم کارهای 051 را پخش می‌کردند. گروه 051 حدود 4 سال پا بر جا ماند و به یکباره به شکل عجیبی فروپاشید.

مهاجرت به ارمنستان

اواخر سال 1386 که 20 ساله بود برای ادامه تحصیل راهی کشور ارمنستان شد و از آنجا با همکاری صادق و علی مجیدی گروه کمپانی کاغذ را تاسیس کرد.

گروه جدید جوهر

او که یکی از موسس های گروه کاغذ رکورد بود در سال 1398 چندی پس از جدایی محمدرضا شایع این گروه را برای همیشه منحل کرد. وی سپس گروه جدیدی بنام جوهر را شکل داد.

دستگیری در ارمنستان

حصین اما در سال 1391 به همراه صادق به جرم حمل ماری جوانا در ارمنستان دستگیر شد که حتی گزارش این اتفاق در شبکه های این کشور هم گفته شد. او اما یک هفته بعد از بازداشت، آزاد شد اما صادق 8 ماه در زندان بود.

دستگیری در ایران

پلیس مشهد هم به منزلش وارد شد و آلات موسیقی و آلبوم هایش را در روز دوشنبه 24 اذرماه 86 به دلیل توهین به مسئولین و تهیه نوارها و ترانه های سیاسی دستگیر کرد.

منطق رپ

این هنرمند نسل اول رپ با اینکه فحاشی در فضای مجازی را درست نمی داند اما استفاده از کلمات رکیک در رپ را بدون مشکل عنوان می کند!

او اعتقاد دارد منطق سبک رپ سانسور نیست و اگر جمله ای می طلبد که فحش داشته باشد باید گفت ولی اینکه کجا و چجوری استفاده شود، این دیگه هنر نقاش است.

نام هنری

حسین رحمتی در ابتدای فعالیت خود از نام هنری حسین ابلیس استفاده می کرد که بعدا آنرا به حصین (ha3ein) تغییر داد و حالا با این نام فعالیت می کند.

درآمد این رپر به چه صورت است؟
تمام رپران از طریق انتشار و فروش آلبوم، برگزاری کنسرت و … درآمدزایی می‌ کنند که این موضوع شامل حسین ابلیس نیز می‌ باشد. البته حسین ابلیس کار های دیگری مانند آهنگسازی نیز انجام می دهد. هم چنین این موضوع را هم باید افزود که امروزه بخش عمده‌ ای از منبع درآمد حسین ابلیس از طریق گرداندن سایت های شرط بندی اش می باشد. او توانسته است با گرداندن سایت‌ های شرط‌ بندی به یکی از ثروتمند ترین رپران ایرانی تبدیل شود.

آثار ویدئویی حصین :

تنها نماهنگ رسمی منتشر شده از حصین آهنگ چالیم ۲ به همراه موژان وای زد و سامان پی آی بوده‌است. و همچنین در تیزر آهنگ دو به شک شایع که با آهنگ زبر میکس شده حضور پیدا کرده. او به گفتهٔ خودش میانهٔ خوبی با موزیک ویدئو ندارد.

آثار حصین :

آلبوم :

آلبوم کوتاه به همراهی صادق و محمد تی دی

شبا، ردپا، تنهایی – ۱۳۹۰

تک آهنگ‌ :

تک آهنگ‌های خوانده شده توسط حصین (بعد از منحل شدن گروه ۰۵۱):

دیس ۰۲۱ حصین ، فلاکت

رپ فارس چهار پایست حصین ، فلاکت

تو مستی حصین ، هیچ‌کس

حسرت حصین

آیینه حصین ، پورنام

چالیم ۲ حصین،موژان وای زد، سامان پی آی

ببین کاراتو حصین ، سامی

جفت کفش: حصین، صادق

سنگین حصین ،صادق

آسمون حصین ، صادق

برد و باخت حصین ، صادق و سوگند

کلمه عبور حصین، پیشرو، صادق، اوج

باد و بارون حصین ، صادق

من حصین

لزجا و جوبیا حصین ، محمد تی دی

خیابون حصین، بیگرض ، دانیال

کوچه علی چپ حصین ، شایع

صبح ظهر شب (دیس ترک) حصین

شهر من حصین ، صادق

شطرنج حصین

بن‌بست حصین

Like A What حصین ، 30Kas

خودتی دوباره حصین ،محمد تی دی ،نیموش

سفت حصین

یه جور دیگه حصین ، شایع و نیموش

اجبار حصین ، آرمان

حقیقت حصین

دلخوشی حصین ، بیگرض

دروغ حصین ، شایع

زبر حصین ، شایع

گرگ حصین ، امیر تتلو و پیشرو

پر حصین ، بیگرض

میری تو لک حصین ، پیشرو

ریشه حصین ، بیگرض

خواب راحت حصین ، بیداد

خفن حصین

خواب راحت (ورژن تکی) حصین

سرپام حصین ، شایع و کنیس

منو نترسون حصین ، عرفان

خط کشیدم دورم حصین ، کنیس

چپه حصین

ترافیک جنسی حصین ، میلاد اس و جاستینا

دوازده ب بعد حصین ، سهراب ام جی

جاستین بیبر یکی از بهترین خوانندگان جوان و معروف میباشد. جاستین دِرو بیبر متولد ۱ مارس ۱۹۹۴ خواننده، ترانه‌نویس و نوازنده چند ساز کانادایی است. او در سال ۲۰۰۷، با قرار دادن ویدئوهایی از خواندن خود در یوتیوب، در بین کاربران آن وبگاه محبوب شد و توسط اسکوتر براون شناخته شد.

بیوگرافی جاستین بیبر

جاستین بیبر در کانادا ( انتاریو) به دنیا آمد و در شهر استردفورد( انتاریو) بزرگ شد، مادر جاستین بیبر« پتی مالته» وقتی که ۱۸ ساله بود جاستین را حامله شد، هنگامی که جاستین ۲ ساله بود پدرش« جرمی بیبر» براي ازدواج با زن دیگری پتی را طلاق داد و مادرش جاستین را تنها و با درامد اندکی که از کارش به دست می آورد بزرگ کرد.

در حالی که جاستین بزرگ می شد مادرش نحوه ی نواختن پیانو ، درام ، گیتار و ترومپت را به او آموخت ، اوایل سال ۲۰۰۷ زمانی که جاستین بیبر ۱۲ ساله بود در مسابقه ای محلی که در شهر استردفورد برگزار می شد شرکت کرد و آهنگی از نی-یو به نام «So Sick» را خواند و به رتبه دوم رسید.

سپس مادرجاستین بیبر فیلم هایی از این مسابفه را در یوتوب گذاشت تا دوستان و آشنایان آن را ببینند ، پتی که متوجه علاقه مردم به فیلم های پسرش شد شروع به گذاشتن فیلم های جدیدی از جاستین در یوتوب کرد ، او به این کارش ادامه داد تا این که بازدید از ویدیوهای پسرش به ۱۰ میلیون رسید.

پتی در ابتدا علاقه ایی به این که پسرش یک سوپر استار شود نشان نمی داد اما بعد از مدتی رضایت داد تا براون ، جاستین را برای ضبط چند آهنگ آزمایشی به آتلانتا ببرد ، یک هفته ی بعد براون ، جاستین بیبر را با «آشر» خواننده ی معروف پاپ و آر اند بی آشنا کرد ، به این ترتیب بود که جاستین بیبر به گروه سرگرمی ریموند و براون (شرکت سرگرمی آشر ریموند و اسکوتر براون) پیوست ، در اکتبر ۲۰۰۸ جاستین بیبر قرارداد خود را با کمپانی ایسلند رکوردز امضا کرد و اسکوتر براون مدیر برنامه های او شد ، در همان زمان جاستین به همراه مادرش به آتلانتا نقل مکان کرد.

او به طور رسمی خوانندگی را از سال ۲۰۰۹ و با انتشار آلبوم چندآهنگهٔ دنیای من شروع کرد. در سال ۲۰۱۰ اولین آلبوم استودیویی‌اش با نام دنیای من ۲ که ادامهٔ آلبوم چندآهنگهٔ قبلی‌اش با نام دنیای من بود، منتشر شد و در رتبهٔ ۱ جدول بیلبورد ۲۰۰جای گرفت.

شروع فعالیت هنری

با حمایت مادرش از کودکی بصورت خود آموز سازهای پیانو ، پیتار و ترومپت را فرا گرفت تا اینکه سال 2007 در مسابقات محلی با خواندن آهنگ so sick دوم شد

اولین آهنگ تا کاخ سفید

بیبر در سال 2009 در 14 سالگی اولین تک آهنگ خود را در رادیو پخش کرد که در جدول 100 آهنگ داغ هفته رتبه 40 ام را بدست آورد

چند ماه بعد در کاخ سفید بمناسبت کریسمس آهنگی بنام روزی در کریسمس را برای باراک اوباما و همسرش میشل اجرا کرد که به شدت روی شهرت اش اثرگذار بود.

بیبر به گفتهٔ خودش تحت تأثیر هنرمندان سیاه پوست همانند مایکل جکسون است. او در سال ۲۰۱۱ از طرف مجلهٔ تایم به عنوان یکی از ۱۰۰ فرد تأثیر گذار سال انتخاب شد. همچنین در سال ۲۰۱۱ به عنوان دومین فرد ثروتمند زیر ۳۰ سال ۱۲ ماه گذشته نیز معرفی شد. در سال ۲۰۱۲ مجلهٔ فوربس اعلام کرد که درآمد بیبر در دو سال گذشته ۱۰۸ میلیون دلار بوده است و تا مه ۲۰۱۲ بیش از ۱۵ میلیون نسخه از آلبوم‌هایش در جهان به فروش رسیده است. همچنین توسط همین مجله در رتبهٔ سوم فهرست صد شخصیت مشهور قدرتمند سال ۲۰۱۲ قرار گرفت.

یوتیوب و رسیدن به شهرت جاسیتین بیبر
جاستین بیبر همیشه به موسیقی علاقه داشت. مادرش برای دومین سالگرد تولدش یک درام کیت به او هدیه داد. جاستین بیبر در یک مسابقه استعدادیابی در زادگاهش ، دوم شد و او را در مسیر سوپراستار شدن، قرار داد. به عنوان راهی برای به اشتراک گذاشتن آواز خود با دیگران، جاستین و مادرش شروع به ارسال کلیپ هایی از بیبر کردند که کاورهای استیوی واندر ، مایکل جکسون و ن-یو را در YouTube اجرا می کرد.

در عرض چند ماه ، جاستین در اینترنت طرفداران زیادی داشت. در آنجا ، بیبر یک دیدار شانسی با آشر داشت که باعث شد خواننده جوان قراردادی منعقد کند.

دستگیری جاستین بیبر در فلوریدا
جاستین بیبر در ۲۳ ژانویه ۲۰۱۴ در فلوریدا به جرم رانندگی در حالیکه تحت تأثیر الکل، ماری‌جوانا و دارو بوده‌است و همچنین کورس گذاشتن با اتومبیل دستگیر شد. همچنین مشخص شد زمان اعتبار گواهینامه رانندگی وی نیز تمام شده بوده‌است.

جاستین بیبر همچنین در آمریکا به خاطر خشونت و پرخاشگری مجبور به گذراندن دوره ۱۲ ساعته مدیریت خشم شد. جاستین در تاریخ ۹ ژوئیهٔ ۲۰۱۴ چندین بار به خانه همسایه خود تخم مرغ پرتاب کرد.

جاستین بیبر و کسب درآمد از موهایش

حالت خاص موهای جاستین بیبر در بین دختران نوجوان محبوب است و استایل موهای او در بین پسران جوان بسیار کپی شده*است.این نوع استایل پس از جاستین بیبر در بین لزبینها نیز مجبوبیت پیدا کرده*است.

در فوریه ۲۰۱۱، جاستین بیبر فرم موهای خود را تغییر داد و آن را کوتاه کرد. پس از کوتاه کردن،جاستین قسمتی از موهایش را برای فروش در سایت ای*بی قرار داد که پس از ۹۸ پیشنهاد، به قیمت ۴۰،۶۶۸ دلار به فروش رفت. سپس سودش را به یک مؤسسهٔ حفاظت از حیوانات بخشید.

فعالیت های تجاری

جاستین سال 2010 در 16 سالگی مدل لوازم زیبایی Proactiv شد و همان سال با همکاری برند Nicole by OPI لاک ناخن انحصاری شرکت خود را تاسیس کرد

سال 2012 هم مدل آدیداس شد و تا سال 2014 از چهار عطر خود رونمایی کرد.

رابطه عاشقانه با سلنا

جاستین سال 2010 در 16 سالگی وارد یک رابطه عاشقانه با سلنا گومز 18 ساله شد ولی در سال 2012 اعلام کردند از هم جدا شدند

این دو دوباره بین سال های 2013 ، 2014 و 2015 و تا اواخر سال 2017 در ارتباط عاشقانه ولی مخفی از عموم مردم بود که در نهایت برای همیشه از هم جدا شدند.

ازدواج جنجالی با یک مدل

در اوایل تابستان 2018 خبر نامزدی جاستین بیبر 24 ساله با هیلی بالدوین مانکن 22 ساله آمریکایی ، طرفداران این ستاره جنجالی را غافلگیر کرد

گروهی با انتقاد از جاستین بیبر دوست دختر سابقش سلنا گومز خواننده مشهور آمریکایی را گزینه بهتری توصیف کردند

در منزل و بدون توجه به آب و هوا و رطوبت می توان قارچ پرورش داد. پس اگر شما هم در منزل خود جای مناسبی برای کشت دارید بهتر است از همین حالا برای افزایش درآمد خود اقدام کنید.

بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماه های مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می توان پرورش قارچ را در ماه های دیگر سال تعمیم داد.

آموزش پرورش قارچ در منزل برای افراد تازه کار
آموزش پرورش قارچ در منزل شامل نکاتی است که باید آنها را به ترتیب یاد بگیرید و پیاده سازی کنید و مطمئن باشید تا زمانی که شروع به پرورش قارچ در خانه نکنید آموزش به تنهایی هیچ کمکی به شما نخواهد کرد و حتما باید تجربه کردن در کنار آموزش دیدن قرار بگیرد.

بنابراین اول باید نوع قارچی که قصد پرورش آن را دارید انتخاب کنید. برای اینکار چند نکته را در نظر می گیریم،نکاتی مثل طعم ،مزه و خواص دارویی آن و … طبیعتا هر نوع قارچی را که خودتان بیشتر در منزل استفاده می کنید و از آن لذت می برید، باید برای پرورش در خانه هم انتخاب کنید ، اما بعضی اوقات بخاطر خواص دارویی یک قارچ و پر طرفدار بودن آن برای درمان بیماری ها می شود آن را پرورش داد.

آموزش پرورش قارچ در منزل
در پرورش قارچ در منزل اولین چیزی که بررسی می شود مشخص کردن نوع قارچ است. اینکه می خواهید پرورش قارچ صدفی داشته باشید یا قارچ دکمه ای سفید و یا قارچ شیتاکه، هر یک شرایط خاص خود را دارد. قارچ های صدفی معمولاً در بستر کاه و پوشال اجرا می شود و قارچ های شیتاکه در پوشال های خشک درختان بهتر به عمل می آیند. مراحل پرورش قارچ در منزل بسیار آسان است و نیاز به تجهیزات زیادی ندارد.
موضوع دیگری که در پرورش قارچ در منزل باید به شما بگوییم اینکه زمان مناسب برای کاشت قارچ بسیار مهم است و بین ماه های مهر تا آذر صورت می گیرد در صورتی که امکانات تهویه هوا فراهم باشد درجه حرارت محل پرورش نیز مناسب باشد می توان گفت که قارچ در ماه های دیگر سال نیز کشت و پرورش داده می شود. پرورش قارچ شرایط خاص خود را دارد و باید در محیط تاریک پرورش داده شود.
برای پرورش قارچ در منزل نیاز به یک سالن دارید که بسته به میزان تولید قارچ اندازه آن متفاوت است. مثلاً اگر بخواهید ۵ تن قارچ پرورش دهید نیاز به یک سالن چهل متری دارید و عایق کاری سالن نیز مطرح بوده و باید از اتلاف گرما و سرما جلوگیری صورت بگیرد. قفسه بندی و آماده سازی و نصب تجهیزات در این زمینه اهمیت زیادی دارد و باید مدنظر قرار بگیرد.
در صورتی که قصد شما اجرای یک سالن ۵ تنی باشد نیاز به ۵ تن کمپوست دارید و البته که برداشت شما بیش از یک تن خواهد بود که سودآوری خوبی را شامل می شود. آموزش پرورش قارچ در وسعت بالا یک سری فنون دارد که باید بررسی کنید.

تاریخچه پرورش قارچ
مصرف قارچ از دوران پیش از تاریخ و احتمالاً در دوره شکار شروع شده ولی کشت قارچ تا سال های زیادی مرسوم نبوده است. در ابتدا قارچ ها تنها از راه جمع آوری در طبیعت به دست می آمدند و هیچ گونه ای از قارچ زیر کشت قرار نداشت. حتی امروزه تنها گونه هایی محدود از قارچ قابل کشت در شرایط گلخانه ای هستند و بسیاری از قارچ های خوراکی همواره به طور مستقیم از طبیعت برداشت می شوند.

مصری ها قارچ را گیاه جاودانگی می دانستند و تنها فراعنه اجازه خوردن قارچ را داشتند. رومی های باستان قارچ را غذای خدایان لقب داده اند ولی این روزها همه مردم می توانند قارچ خوراکی را در غذای روزانه مصرف کنند. امروزه انواع قارچ صدفی و قارچ دکمه ای در آشپزخانه های ایرانی هم راه پیدا کرده اند.

در سال ۱۹۰۳ کشت ترافل جمع آوری شده از زیر درختان بلوط آغاز شد. پیش از این و تا پایان جنگ جهانی دوم، قارچ ترافل تنها از طبیعت جمع آوری می شد. کشت این نوع قارچ به صورت معمول ممکن نیست و قارچ همزیستی خوبی با ریشه های درختان بلوط دارد. در سال ۱۹۷۲ تلاش های زیادی برای پرورش قارچ در مزارع و بقایای درختان بلوط انجام شد که در ابتدا موفقیت آمیز نبود.

شرایط سالن پرورش قارچ

معمولاً اکثر سالن های پرورش خانگی قارچ، بخشی از منزل مسکونی مانند طبقه زیرین ساختمان، زیرزمین، یک واحد مجزای آپارتمان، پارکینگ ساختمان و یا … می باشد.

ما باید فضایی انتخاب کنیم که با انتخاب کوچکترین فضا، بتوانیم بیشترین قفسه بندی را داشته باشیم، دسترسی ها کامل باشد یعنی از یک طرف بسته نباشد، یا حداقل راهرو وجود داشته باشد که در زمان های پر کردن، تخلیه و برداشت با مشکلی مواجه نشویم و سطح دسترسی به تمامی طبقات وجود داشته باشد.

حداقل ارتفاعی که برای یک سالن پرورش کوچک می توان در نظر گرفت، ۳ متر می باشد و کمتر از آن کار را بسیار مشکل می کند.

در سالن هایی پرورش خانگی بدلیل استاندارد نبودن تجهیزات و سختی ایجاد شرایط محیطی مناسب جهت رشد قارچ ها، وجود پیش سالن ضروری است.

پیش سالن به اتاق کوچکی گفته می شود که قبل از ورود به سالن اصلی قرار می گیرد. در پیش سالن دستگاه های هواساز و یا رطوبت ساز، وسایل گرمایشی و سرمایشی قرار می گیرد. در واقع ما در پیش سالن هوای مناسب و مطلوب رشد قارچ ها را فراهم کرده و سپس به سالن اصلی می­ فرستیم و در صورت ایجاد شرایط محیطی نامطلوب در پیش سالن، از خسارت اقتصادی در سالن اصلی جلوگیری می کنیم.