نماز یکی از ارکان فروع دین است، که پایه و مبنای زندگی اسلامی را تشکیل ميدهد و برگزار کردن آن ضروری شمرده می شود. این پنج رکن اصلی اصول دین یا پنج ستون اسلام نامیده می شوند

نماز برای پرستش خدا و راز و نیاز با اوست که در آن جنبه های ارزنده و آمرزنده خاصی در نظر گرفته شده و به همین جهت شکل مخصوصی به خود گرفته است. نماز سرود توحید و یکتاپرستی و سرود فضیلت و پاکی است که باید فکر و روح ما را در برابر عوامل شرک زا و آلوده کننده ای که در زندگی روزمره با آنها سر و کار داریم پاک و یکتاپرست نگهدارد.

طریقه خواندن نماز شب، نماز آیات و نماز شب اول قبر چگونه است؟

احکام قبله:
مسلمان باید نماز را رو به سوی کعبه بگذارد که به این اعتبار به آن« قبله» می گویند. اما براي افردی که از آن دورند محاذات حقیقی میسّر نیست، و همین میزان که بگویند رو به قبله نماز می خواند، کافی است.

نمازگزار باید برای قبله یقین و اطمینان پیدا کند، چه از راه قبله نمای صحیح و معتبر و چه از راه آفتاب و ستاره ها ( براي کسی که اشنا به استفاده از آن ها است) و بسیاری راه های دیگر برای پیدا کردن قبله، و درصورتی که نتوانست اطمینان پیدا کند به هر طرف که احتمال بیش تر می یابد، نماز بخواند.

تکبيرة الاحرام
“نماز” با گفتن “الله اکبر” آغاز مي شود، گفتن “الله اکبر” در آغاز نماز به معناي جدايي از غير خدا و پيوستن به اوست.اعلام بزرگي پروردگار و دوري جستن از تمام قدرتهاي دروغين است.

با اين تکبير به حريم نماز وارد مي شويم و برخي کارها بر ما حرام مي شود.هنگامي که نماز را شروع مي کنيم بايد متوجه باشيم که چه نمازی را مي خوانيم؛ مثلا نماز ظهر است يا عصر و آن را تنها براي اطاعت فرمان خداوند بجا آوريم که اين همان “نيت” است و از اجزای اصلي نماز به شمار مي آيد.

هنگام گفتن “الله اکبر” مستحب است، دستها را تا مقابل گوشها بالا ببريم.پس از گفتن “الله اکبر” سوره حمد را مي خوانيم:

بسم الله الرحمن الرحیم

(الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعَالَمِینَ

الرَّحْمـنِ الرَّحِیمِ

مَالِکِ یَوْمِ الدِّینِ

إِیَّاکَ نَعْبُدُ وإِیَّاکَ نَسْتَعِینُ

اهدِنَــــا الصِّرَاطَ المُستَقِیمَ

صِرَاطَ الَّذِینَ أَنعَمتَ عَلَیهِمْ

غَیرِ المَغضُوبِ عَلَیهِمْ وَلاَ الضَّالِّینَ)

بعد از خواندن سوره حمد، یکی دیگر از سوره های قرآن را باید بخوانیم که بهترین سوره به دلیل کوتاه بودن سوره توحید است :

سوره توحید

بسم الله الرحمن الرحیم

(قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ

اللَّهُ الصَّمَدُ لَمْ یَلِدْ وَلَمْ یُولَدْ

وَلَمْ یَکُن لَّهُ کُفُوًا أَحَدٌ )

آقایان در نماز صبح، مغرب و اعشا، حمد و سوره را در رکعت اول و دوم بلند بخوانند و خانم ها اگر نامحرم صدای آنها را نشوند می توانند این سوره ها را بلند بخوانند و البته در نماز ظهر و نماز عصر همه باید حمد و سوره را به آرامی بخوانند.

همه باید یاد بگیرند که نماز را بدرستی بخوانند و کسی که نمی تواند بطور صحیح نماز بخواند باید هر طوری که می تواند درست بخواند و بهتر است در نماز جماعت شرکت کند.

رکوع نماز

بعد از تمام شدن حمد و سوره خم می شویم و دست ها را به زانوها میگیریم و می گوییم :

“سبحان ربی العظیم وبحمده”

و یا می گوییم: “سبحان الله، سبحان الله، سبحان الله”

سجده نماز

بعد از رکوع می ایستیم و سپس به سجده می رویم و در حالت سجده باید 7 عضو بدن ما یعنی قسمت های پیشانی، کف دو دست، سر زانوها و نوک انگشتان بزرگ پا بر زمین گداشته و بگوییم :

“سبحان ربی الاعلی وبحمده”

یا “سبحان الله” را سه مرتبه تکرار می کنیم.

در سجده نماز می توانید پیشانی را بر روی سنگ، خاک و یا هر چیز دیگری بر روی زمین قرار دهید. هنگام سجده می توانید بر چیزهایی که از زمین می روید و به منظور خوراک و پوشاک انسان مصرف نمی شوند سر خود را قرار دهید.

در بین ما بیشتر مهر نماز استفاده می شود زیرا این قطعه خاک پاکیزه ای است که نمازگذار می تواند همراه خود داشته باشد و در سجده پیشانی خود را روی آن قرار دهد.

سجده دوم نماز

پس از سجده اول ، می نشینیم و بار دیگر به سجده رفته و سجده دوم را مانند سجده اول بجا می آوریم.با تمام شدن سجده دوم، یک رکعت نماز به پایان می رسد؛ یعنی تا بدینجا، رکعت اول نماز را خوانده ایم، بنابراین بطور خلاصه، رکعت اول نماز عبارت است از:

تکبیره الاحرام (گفتن “الله اکبر” در آغاز نماز)

رکعت دوم نماز

پس از تمام شدن رکعت اول نماز، بدون آن که صورت نماز به هم بخورد و یا فاصله ای ایجاد شود، از جا برخاسته، بار دیگر می ایستیم و حمد و سوره را به همان ترتیبی که در رکعت اول نماز گفته شد، می خوانیم.

قنوت نماز

در رکعت دوم نمازهای روزانه، بعد از تمام شدن حمد و سوره و قبل از رکوع، مستحب است، دستها را روبروی صورت گرفته ودعایی بخوانیم؛ این عمل را “قنوت” گویند. در قنوت نماز می توان این دعا را خواند:

“ربنا آتنا فی الدنیا حسنه

وفی الاخره حسن

وقنا عذاب النار”

پیامبر خدا (ص) فرمود: “کسی که قنوت نمازش طولانی تر باشد، حساب رسی او در روز قیامت راحت تر است.
پس از قنوت، رکوع و سجده ها را مانند رکعت اول بجا می آوریم.

تشهد نماز

در رکعت دوم هر نماز، پس از تمام شدن سجده دوم باید در حالی که رو به قبله نشسته ایم “تشهد” نماز را بخوانیم؛

یعنی بگوییم:

“اشهد ان لا اله الا الله

وحده لا شریک له

و اشهد ان محمدا عبده ورسوله

اللهم صل علی محمد وال محمد”

سلام نماز

تا اینجا رکعت دوم نماز هم تمام می شود و اگر نماز دو رکعتی باشد؛ مانند نماز صبح، بعد از تشهد، با گفتن سلام، نماز را تمام می کنیم؛ یعنی می گوییم:

السلام علیک ایها النبی ورحمه الله وبرکاته

السلام علینا وعلی عباد الله الصالحین

السلام علیکم ورحمه الله وبرکاته

اکنون نماز صبح را فرا گرفتیم. التماس دعا …

پیتزا مخلوط یکی از پیتزاهای بسیار محبوب در جهان است که همانطور که از نامش مشخص است از ترکیب موادی مانند سوسیس، کالباس، قارچ و .. تهیه میشود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا مخلوط فست فودی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
سوسیس آلمانی ۲ عدد
کالباس مارتادلا ( ساده ) ۲۰۰ گرم
خمیر پیتزا ۲ عدد
پنیر پیتزای مخلوط ۴۰۰ گرم
قارچ ۴ عدد
سس پیتزا یا سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای رنگی ۲ قاشق غذاخوری
ذرت آبپز ( اختیاری ) ۱ قاشق غذاخوری
زیتون سیاه ( اختیاری ) ۴ عدد درشت
آویشن ۱ قاشق چایخوری

دستور پخت پیتزا مخلوط

مرحله اول
اول از همه باید توجه داشته باشید که پیتزا مخلوط ایتالیایی و اصل با کالباس ساده و سوسیس تهیه می شود و دارای گوشت چرخ کرده نیست. اما در صورت تمایل می توانید به جای استفاده از سوسیس و کالباس از گوشت هم استفاده کنید.

مرحله دوم
مرحله اول پخت پیتزا آماده کردن خمیر پیتزا می باشد، می توانید خمیر پیتزا را به صورت آماده از فروشگاه ها تهیه کنید. البته توصیه می شود برای تهیه پیتزا از خمیر پیتزای خانگی استفاده شود، چون طعم و کیفیت خیلی بهتری دارد.

مرحله سوم
ابتدا خمیرهای پیتزا را داخل ظرف لبه دار پخت پیتزا قرار می دهیم به صورتی که لبه های خمیر از ظرف خارج شود و خمیر حالت گودی پیدا کند، سپس روی هر خمیر ۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ یا سس پیتزای خانگی می زنیم.

مرحله چهارم
حالا با پشت قاشق سس پیتزا را به صورت یکنواخت روی خمیر پیتزا پخش می کنیم. حالا با مقدار کمی پنیر پیتزا روی سس کچاپ را پوشش می دهیم. در ادامه کالباس مارتادلا را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به دو قسمت تقسیم می کنیم.

مرحله پنجم
سپس به صورت مساوی روی پنیر پیتزا می ریزیم و با کف دست آنرا صاف و یکنواخت می کنیم. در ادامه در صورت تمایل ابتدا سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید، سپس انها را به صورت سرخ کرده یا خام روی کالباس بچینید.

مرحله ششم
البته توصیه می شود سوسیس ها را با مقدار کمی روغن تفت دهید، چون به صورت سرخ شده خوشمزه تر هستند. حالا روی سوسیس ها را با پنیر پیتزا به صورت کامل پوشش می دهیم و در ادامه به سراغ تزیین روی پیتزا می رویم.

مرحله هفتم
برای تزیین روی پیتزا، قارچ ورقه ای، زیتون ورقه ای، ذرت و فلفل دلمه ای رنگی نگینی شده را به سلیقه خود روی پینر پیتزا می چینیم. فر را باید از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا کاملا گرم شود.

مرحله هشتم
در این مرحله پس از اینکه فر به طور کامل گرم شد، پیتزا ها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا بپزند. پس از اینکه پیتزاها اماده شدند حدود پنج دقیقه گریل را روشن می کنیم تا پنیر روی پیتزا طلایی شود.

مرحله نهم
پس از اینکه پیتزا اماده شد و پینر رویش به طور کامل طلایی شد آنرا از فر خارج می کنیم و با کارد به ۶ تا ۸ قسمت مساوی برش می زنیم. حالا مقداری آویشن روی پیتزا ها می پاشیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

نکاتی طلایی برای خوشمزه تر شدن پیتزا
1. برای خوشمزه تر شدن و خوب پخته شدن پیتزا مخلوط باید بعد از اینکه تمام مواد را روی خمیر پیتزا ریختید 20 دقیقه اجازه دهید تا پیتزای آماده نشده استراحت کند و بعد داخل فر بگذارید تا نان آن تردتر شود.
2. سبزیجات و بقیه مواد را میتوانید به سلیقه خودتان در سایزهای کوچک ، بزرگ یا مدلهای دیگر خرد کنید و پیتزای تان را تزیین کنید.
3. برای طلایی شدن روی پیتزا ، در چند دقیقه آخر گریل بالای فر را روشن کنید و البته مراقب باشید تا روی پیتزا نسوزد.
4. برای تهیه پیتزا مخلوط می توانید از مواد دیگری مانند کالباس و سوسیس استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد پیتزا مخلوط
1. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
2. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
3. پیتزا مخلوط را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
4. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

شنبلیله یکی از گیاهان محبوب در سراسر جهان است که علاوه بر استفاده در صنایع غذایی، خواص درمانی نیز دارد. نام علمی گیاه شنبلیله به انگلیسی “Trigonella foenum-graecum” می باشد و در تیره باقلائیان دسته بندی می شود. شنبلیله به دلیل اینکه در کنار راه ها به صورت طبیعی می روید در گذشته به گل راه رو شهرت یافته بود. این گیاه پر خاصیت به صورت علفی در طبیعت یافت می شود و ارتفاع آن به طور معمول بین پنج تا ده سانتی متر می باشد.

شنبلیله حاوی مواد مغذی نظیر آهن و منیزیم و منگنز و مس و روی و پتاسیم و کلسیم و سلنیوم و همچنین ویتامین هایی نظیر B6 ,A, C و فولیک اسید و تیامین و نیاسین است و علاوه بر برگ های این گیاه دانه آن نیز سرشار از مواد مغذی نظیر پروتئین و دیوسژنین و لیزین و ساپونین است.

خواص شنبلیله و تخم شنبلیله

1. خواص شنبلیله برای آرتریت
آرتریت یکی از عارضه های شایع امروزی است که باعث ورم و درد شدید در ناحیه مفاصل می شود که در موارد شدید می تواند شما را از حرکت هم باز نگهدارد. شنبلیله دارای خواص ضد التهابی قوی می باشد و به همین دلیل می تواند به کاهش دردهای مفاصل کمک کند.

2. تقویت مغز و افزایش حافظه
شنبلیله گیاهی است که برای تقویت مغز و حافظه موثر است ، این گیاه برای درمان بیماری پارکینسون و همچنین خطر ابتلا به آلزایمر بسیار مفید می باشد. این گیاه باعث می شود تا پلاک های سیستم عصبی افزایش پیدا کند و باعث تقویت مغز شود.

3. قرص شنبلیله برای زنان باردار
استفاده از قرص شنبلیله در دوران بارداری به دلیل اثر تحریک کننده انقباضات عضلات رحم توصیه نمی شود.برخی از مطالعات در انسان نشان داده است که شنبلیله ممکن است باعث ناهنجاری های جنینی از قبیل:

1. هیدروسفالی (تجمع مایع مغزی نخاعی در حفره های مغز).
2. آنانسفالی
3. ترک خوردگی ستون فقرات.
برخی از مطالعات حیوانی ، سقط جنین و کاهش باروری هنگام مصرف شنبلیله را در دوران بارداری نشان داده اند.

4. رفع چین و چروک پوست
با بذر شنبلیله می توان علائم چین و چروک پوست را کاهش داد و شنبلیله یک گیاه ضد پیری می باشد. برای درست کردن ماسک ضد پیری می توانید یک قاشق بذر شنبلیله را با مقداری ماست ترکیب کنید و ترکیب بدست آمده را بر روی صورت خود بمالید و بعد از گذشت سی دقیقه آن را بشویید. این ترکیب باعث می شود تا شما حس بهتری را بر روی پوست خود داشته باشید.

5. درمان طبیعی سوزش سر دل
دانه شنبلیله حاوی مقدار زیادی موسیلاژ است که باعث کاهش التهاب روده و معده می شود بنابراین اگر شما به بیماری سوزش سر دل مبتلا شده اید می می توانید 1 قاشق چای خوری دانه شنبلیله را به غذاهای خود اضافه کنید. هم چنین می توانید 1 قاشق چای خوری دانه شنبلیله را در درون آب و یا آب میوه حل کنید و قبل از هر وعده غذایی آن را میل کنید. از دیگر خواص شنبلیله می توان به خاصیت ملین و هضم کنندگی آن نیز اشاره کرد.

6. شنبلیله برای زایمان راحت تر
شنبلیله انقباض های رحم را تحریک می کند و می تواند به زایمان راحت تر کمک کند. با این حال، زنان باردار فقط با موافقت پزشک می توانند از شنبلیله استفاده کنند.

7. افزایش ترشح شیر مادر
میزان ترشح شیر مادر ممکن است تحت تأثیر عوامل مختلفی باشد و معمولاً داروهایی برای افزایش مقدار آن تجویز می شوند.مطالعات نشان داده اند که شنبلیله به ترشح شیر کمک می کند ، بنابراین می تواند یک جایگزین طبیعی برای این داروها محسوب شود.

اگرچه شنبلیله برای افزایش شیر مادرمؤثر است،اما اگر در صورت مصرف آن در حین بارداری می تواند عوارض جانبی داشته باشد.

8. پیشگیری از سرطان روده بزرگ
یکی از دلایل ایجاد سلول های سرطانی در روده های بزرگ این است که این روده ها با مواد سمی پر شوند و به صورت طبیعی پاک سازی نشوند. شنبلیله به دلیل وجود ساپونین می تواند باعث سم زدایی بدن شود و به همین دلیل می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ شود.

9. خواص شنبلیله برای دیابت: کنترل دیابت
بررسی و تجزیه و تحلیل اکثر تحقیقات انجام‌شده، نشان‌دهنده‌ی تأثیر چشمگیر مصرف شنبلیله بر بهبود متابولیسم بدن و کنترل دیابت است.

به‌نظر می‌رسد، شنبلیله بر دیابت نوع ۱ و دیابت نوع ۲ تأثیر مثبتی دارد و موجب بهبود سطح کربوهیدرات خون می‌شود.

در کاری پژوهشی از افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ خواسته شد تا به‌مدت ۱۰ روز، به‌همراه وعده‌ی غذایی ناهار و شام در حدود ۵۰ گرم شنبلیله مصرف کنند. نتیجه‌ی کار بسیار جالب بود. در ۵۴ درصد از شرکت‌کنندگان باعث کاهش میزان قند خون موجود در ادرار و همچنین کاهش کلسترول LDL شده است. در تحقیق دیگری نیز از افراد سالم که مبتلا به دیابت نبودند خواسته شد شنبلیله بخورند که نتایج پژوهش نشان داد که میزان قند خون این افراد چهار ساعت بعد از مصرف در حدود ۱۳/۴ درصد کاهش یافته است. درواقع باید گفت مصرف شنبلیله موجب بهبود عملکرد انسولین می‌شود. به‌عبارت دیگر بخشی از خواص و فواید استفاده از پودر یا تخم شنبلیله مربوط به فیبر موجود در این گیاه است.

10. افزایش سایز سینه
یکی از خاصیت های جالب شنبلیله این است که می تواند به افزایش سینه های بانوان کمک کند. شنبلیله در خود خواصی شبیه به هورمون استروژن دارد که به همین دلیل می تواند به تعادل هورمونی در بانوان کمک کند که در نتیجه به افزایش سایز سینه ها کمک می کند.

11. برای تسکین التهاب یا آسیب دیدگی پوست
پودر شنبلیله از دیرباز با دیگر گیاهان تسکین دهنده برای تهیه جوشهای پوستی و درمان التهاب و آسیب پوستی ترکیب شده است . مطالعات اخیر حاکی از آن است که شنبلیله می تواند دارای خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی باشد.

موارد احتیاط در مصرف شنبلیله
شنبلیله گیاهی بسیار مقوی و پرخاصیت است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. برخی افراد ممکن است به این گیاه حساسیت داشته باشند که در این صورت مصرف آن ممکن است موجب بروز ناراحتی‌های گوارشی خفیف، اسهال و سوءِهاضمه در این افراد شود. همچنین با توجه به تأثیری که شنبلیله بر سیستم تولیدمثل زنان و هورمون‌های زنانگی دارد، مصرف آن در دوران بارداری ممکن است موجب سقط جنین شود.

کتلت یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای سرخ کردنی می باشد که به روش های متفاوتی پخته می شود. برای پخت کتلت از گوشت مرغ هم می توان استفاده کرد ما در ادامه شما را با پخت کتلت گوشت آشنا می کنیم.

مواد لازم شامی کباب
سیب زمینی متوسط ۵ عدد
پیاز متوسط ۳ عدد
گوشت گوساله چرخ کرده ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل نصف قاشق چای خوری
ادویه کاری به میزان لازم
روغن به میزان لازم

مواد لازم برای سس
گوجه فرنگی ۳ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل قرمز نوک قاشق چای خوری
آبغوره ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه شامی کباب

مرحله اول
برای تهیه شامی کباب خوشمزه و مخصوص در ابتدای کار، سیب زمینی ها را می شوییم، سپس آنها را پوست می گیریم و با رنده متوسط رنده می کنیم. برای سرعت بخشیدن به کار می توانیم به جای رنده کردن، سیب زمینی را درون میکسر یا غذاساز بریزیم.

مرحله دوم
در این مرحله پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را به طور کامل می گیریم. در ادامه سیب زمینی و پیاز رنده شده و آب گرفته را به همراه گوشت چرخ کرده و تخم مرغ درون یک کاسه مناسب و جادار می ریزیم.

مرحله سوم
توجه داشته باشید که باید آب سیب زمینی و پیاز را به طور کامل بگیریم، چون اگر آب داشته باشند باعث از هم پاشیدن کتلت ها در زمان سرخ کردن می شوند. در ادامه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر زنجبیل و ادویه کاری را به کاسه می افزاییم.

مرحله چهارم
حالا مواد درون کاسه را به مدت ۱۰ دقیقه با دست به خوبی مخلوط کرده و ورز می دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شوند. پس از اینکه مایه کتلت آماده شد، روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.

مرحله پنجم
پس از گذشت ۱ تا ۲ ساعت مایه کتلت را از یخچال خارج می کنیم، سپس یکی دو دقیقه دیگر آنرا با دست ورز می دهیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و ۶ قاشق غذاخوری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم.

مرحله ششم
در این مرحله پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت بر می داریم و با دست آنرا به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم، سپس آنرا کمی تخت می کنیم و درون روغن می اندازیم تا به خوبی سرخ شود.

مرحله هفتم
هر سمت کتلت ها را باید حدودا ۵ تا ۷ دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. پس از اینکه کتلت ها را سرخ کردیم به سراغ آماده کردن سس گوجه فرنگی می رویم. برای این منظور گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم.

مرحله هشتم
اگر می خواهید پوست گوجه فرنگی به راحتی جدا شود، کافیست آنرا به مدت ۳ دقیقه درون آب در حال جوش قرار دهید. پس از اینکه پوست گوجه فرنگی ها را جدا کردیم، آنها را درون غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم و پوره می کنیم.

مرحله نهم
در این مرحله گوجه فرنگی پوره شده را درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آب آن کشیده شود. پس از اینکه آب گوجه فرنگی کشیده شد، ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم.

مرحله دهم
حالا گوجه فرنگی پوره شده را به خوبی تفت می دهیم تا مانند املت گوجه فرنگی سرخ شود و روغن بیندازد. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و آبلغوره اضافه کرده و به خوبی ترکیب می کنیم.

مرحله یازدهم
پس از اینکه سس به خوبی جا افتاد، آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم. در پایان کتلت ها را درون ظرف مناسب می کشیم و به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. سس را هم یا می توانیم به صورت جدا سرو کنیم یا روی کتلت ها بریزیم.

نکات کلیدی در تهیه شامی کباب با سیب زمینی
سیب زمینی برای چسبندگی بیشتر اضافه شده است می توانید به صورت خام یا آبپز داخل این شامی کباب استفاده کنید.
به دلخواه می توانید مقداری فلفل دلمه رنده شده نیز به مواد شامی اضافه کنید.
گرفتن آب پیاز و سیب زمینی باعث چسبندگی می شود در این صورت نیاری به افزودن تخم مرغ نیست.
می توانید ۱ ق غذاخوری آردنخود بریزید و ۱ ق غذا خوری پودر سوخاری بریزید تا شامی شما ترد تر شود.
بهتر است از گوشت مخلوط گوسفند و گوساله استفاده کنید.
اگر دوست دارید شامی کباب شما طعم لذیذی داشته باشد می توانید ۱ ق غذا خوری آبلیمو تازه داخل مواد شامی بریزید.
بهتر است برای سرخ کردن شامی کباب از روغن سرخ کردنی استفاده کنید تا کمتر جذب شود.
به دلخواه می توانید کمی سبزی معطر داخل شامی کباب بریزید.

* از شنیدن خبر فوت«…..» بسیار متاثر شدم بنده این واقعه دردناک رو خدمت شما وخانواده ارجمند تسلیت عرض می کنم،

از درگاه خداوند متعال برای جنابعالی صبر مسالت دارم

مارو هم در غم عزیز از دست رفته تان شریک بدونید

* * * * *

فقدان عزیز درگذشته تان ما را اندوهگین ساخت. غفران و رحمت الهی برای آن عزیز از دست رفته و سلامتی و طول عمر با عزت برای جناب عالی از پروردگار متعال خواهانیم.

* * * * *

درگذشت پدر گرامیتان رابه شما و خانواده محترم تسلیت عرض میکنم و آرزوی صبر و سلامتی برایتان دارم. از خداوند منان خواستاریم که بشما صبرعطا نماید.

امیدوارم غم آخرتون باشه و روح پدر / مادر گرامی قرین رحمت باشد.

* * * * *

او هرگز نمی میرد

او زنده است

در وجود ما که همواره

طنین صدایش در گوش مان،

زمزمه نوایش برلب هایمان

و مهر بی پایانش در قلب هایمان جاری خواهد بود

* * * * *

*کل من علیها فان و یبقی وجه ربک ذو الجلال و الاکرام

ضایعه درگذشت مادر مهربان و مومنتان را از صمیم قلب تسلیت عرض می کنم

خداوند متعال روح پاکش رابا سرورش فاطمه زهراء محشور نماید و به بازماندگان صبر جزیل عنایت فرماید

* * * * *

انا لله و انا الیه راجعون

خانواده ارجمند (فامیلی خانواده داغدار)

اندوه ما از این واقعه ی دردناک قابل وصف نیست،

مرگ نابهنگام جوان ناکام،

شکوفه ی زندگیتان و کم شدن

عطر و بوی او از این جهان خاکی

را خدمت شما تسلیت می گوییم….

* * * * *

می‌دانم هیچ جمله‌ای دردت را سبک نمی‌کند؛

می‌دانم داغداری؛

می‌دانم هیچ چیزی نمی‌تواند غم از دست دادن پدر / مادر عزیز و مهربانت را جبران کند.

از خدا می‌خواهم به تو و خانواده‌ات صبر بدهد

تا بتونی این مصیبت را تحمل نمایی.

فقط بدان همه از شنیدن این خبر ناراحت و متأثرند و همه در کنارت هستند.

* * * * *

پدر همچون چراغی پرفروغ

گرمابخش و نوربخش خانه است

غم کمی نیست چراغ خانه خاموش گردد

از صمیم قلب درگذشت پدر بزرگوارتان را تسلیت می گوییم

* * * * *

از شنیدن خبر فوت (……….) بسیار متاثر شدم

بنده این واقعه دردناک را خدمت شما و خانواده محترم تسلیت عرض می کنم

و از درگاه خداوند متعال برایتان صبر مسئلت دارم

ما را هم در غم عزیز از دست رفته تان شریک بدانید

* * * * *

تسلیت واژه کوچکیست

در برابر غم بزرگ شما

از خداوند صبر برای شما

و خانواده محترم خواهانم

امیدوارم که غم آخرتان باشد

* * * * *

اندوه ما در غم از دست دادن

آن عزیز بزرگوار در واژه ها نمیگنجد

تنها می توانیم از خداوند برایتان صبری عظیم

و برای آن مرحوم روحی شاد و آرام طلب کنیم

* * * * *

جناب آقای …عزیز/ سرکار خانم(…) بزرگوار ، درگذشت …. محترم را خدمت شما تسلیت عرض نموده و از خداوند منان رحمت واسعه برای ایشان و صبر برای عالیجناب مسئلت می‌نمایم.

* * * * *

بازگشت همه به سوی اوست
در نهایت تأسف و تآلم [پدر / مادر / …] همکار عزیزمان [جناب آقای … / سرکار خانم …] از میان ما رفت و به آرامش ابدی پیوست.
اعضای شرکت … سوگ از دست دادن این پدر / مادر / … شریف و متین را که سال‌های سال با علو همت زیست، به همکار گرامی و خانواده محترم ایشان تسلیت عرض می‌نمایند.
از طرف…

* * * * *

جناب آقای … / سرکار خانم …
همکاری محترم و ارزشمند …
درگذشت … محترمتان را از صمیم قلب تسلیت عرض می‌کنم، برای ایشان رحمت و غفران الهی و برای بازماندگان صبر و شکیبایی خواستارم.
از طرف…

* * * * *

انالله و انا الیه راجعون

خبردار شدیم که(……) به رحمت خدا رفت

آرزو میکنیم که وسعت صبر خانواده ی این دوستان عزیز به اندازه ی دریای غمشان باشد.

با هم دعا کنیم تا خداوند بزرگ روح عزیز از دست رفته را قرین رحمت کند و خوب از این میهمان جدید پذیرایی کند.

* * * * *

*کل من علیها فان و یبقی وجه ربک ذو الجلال و الاکرام

ضایعه درگذشت پدر مهربان و مومنتان را از صمیم قلب تسلیت عرض می کنم

خداوند متعال روح پاکش رابا مولایش علی «ع» محشور نماید و به بازماندگان صبر جزیل عنایت فرماید

* * * * *

همکار گرامی …
خبر در گذشت … گرامی‌تان موجب درد و رنج فراوان گردید. اینجانب به نیابت از کارمندان اداره فقدان این همکار عزیز رابه شما تسلیت عرض نموده، برای آن فقید سعید از خداوند منان علو درجات و رحمت واسعه مسئلت می‌نمایم. روحش شاد و مقامش بلند مرتبه باد.
از طرف…

* * * * *

همکار محترم
از شنیدن درگذشت پدر / مادر / … گرامی متاسف شدم. از دست دادن پدر / مادر / … غم بزرگ و حادثه جانکاهی است. از خداوند بزرگ برای روح آن مرحوم آمرزش و رحمت و برای شما و خانواده محترم صبر و اجر مسئلت می‌کتم.
از طرف…

* * * * *

در برابر تقدیر حضرت پروردگار چاره‌ای جز تسلیم و رضا نیست. این ماتم جانگداز را به خانواده محترمتان صمیمانه تسلیت عرض نموده و برای آنان صبر و اجر و برای آن عزیز سفرکرده علو درجات طلب می‌‌کنم.

* * * * *

تحمل سوگ فقدان پدر صبری الهی و عظیم را میطلبد ما را در این غم سترگ و جانکاه شریک بدانید. از خداوند منان خواستاریم که به شما صبر عطا نماید.

* * * * *

اندوه ما در غم از دست دادن

آن عزیز بزرگوار در واژه ها نمیگنجد

تنها می توانیم از خداوند برایتان صبری عظیم

و برای آن مرحوم روحی شاد و آرام طلب کنیم

* * * * *

مشیت الهی بـر ایـن تعلق گرفـته کـه بهار فرحناک زندگی را خـزانـی ماتم زده بـه انتظار بنشیند
و این بارزترین تفسیر فلسفـه آفـرینش درفـراخـنای بـی کران هـستی و یـگانه راز جـاودانگی اوسـت
درگذشت پدر گرامیتان رابه شما و خانواده محترمتان تسلیت عرض نموده
برایشان از درگاه خداوند متعال مغفرت برای شما و سایر بازماندگان صبر جمیل و اجر جزیل خواهانم

* * * * *

حافظا دیدی که کنعان دلم بی ماه شد

عاقبت با اشک غم کوه امیدم کاه شد

گفته بودی یوسف گمگشته باز آید ولی

یوسف من تا قیامت همنشین چاه شد

از همدردی تون سپاسگزارم

* * * * *

بازگشت همه به سوی اوست

در نهایت تأسف و تألم پدر / مادر / … همکار عزیزمان جناب آقای … / سرکار خانم … از میان ما رفت

و به آرامش ابدی پیوست.

اعضای شرکت … سوگ از دست دادن این پدر / مادر / … شریف و متین را

که سال‌های سال با علو همت زیست،

به همکار گرامی و خانواده محترم ایشان تسلیت عرض می‌نمایند.

از طرف …

کندر چیست و چه خواصی دارد؟ کُندر درخت بومی در هندوستان، آفریقا و عربستان سعودی است. از پوست درخت برخی گونه‌های کندر، نوعی صمغ تراوش می‌کند. مصرف خوراکی کندر برای بهبود آرتروز و کولیت روده توصیه می‌شود. از کندر برای کاهش مشکلات پوستی ناشی از پرتو درمانی در سرطان نیز استفاده می‌شود.

خواص کندر
صمغ کندر خواصی دارد که گاهی دور از انتظار و غافلگیرکننده به نظر می‌رسند و تا کسی خودش نیازموده باشد شاید نتواند وجود این‌همه خاصیت را یک‌جا و در یک ماده به ظاهر ساده، باور کند. این‌که چطور یک صمغ ساده می‌تواند این‌همه خاصیت داشته باشد را تنها می‌توان این‌گونه پاسخ داد: این، یکی از رموز آفرینش است.

خواص کندر چیست؟

1. بهبود کولیت روده
مصرف کندر در برخی افراد می‌تواند علائم کولیت زخمی را بهبود بدهد. در برخی افراد کندر به‌خوبیِ داروی سولفاسالازین (داروی ضدالتهاب گوارشی) عمل می‌کند. براساس برخی مطالعات کندر می‌تواند کولیت زخمی را در ۷۰ تا ۸۲ درصد افراد تا حدی کاهش بدهد.

2. خواص کندر برای حافظه
کندر در تقویت مغز و هوش بسیار موثر بوده و از این رو از خواص کندر برای حافظه و تقویت آن استفاده می‌کنند. به کمک آن از می‌توانید از بیماری‌های مغزی مثل آلزایمر، پارکینسون و فراموشی‌های کوتاه مدت می جلوگیری کنید و سلامت اعصاب خود را افزایش دهید. از خواص کندر برای حافظه می‌توان برای افرادی که در سن بالا هستند و مستعد ابتلا به بیماری‌های مربوط به سیستم عصبی هستند، استفاده نمود.

3. تقویت‌کننده حافظه
مصرف کندر می‌تواند قدرت حافظه را تقویت کند و به کسی که از ضعف حافظه و ضعف در به خاطرسپاری رنج می‌برد کمک کند. ولی کندر چطور این کار را می‌کند؟ به نظر می‌رسد از طریق دفع بلغم. بله. کندر می‌تواند غلبه بلغم در بدن را که یکی از عوامل ضعف حافظه است از بین ببرد و ما را صاحب حافظه‌ای قدرتمند نماید.

از طرف دیگر، مصرف کندر برای مبتلایان به آلزایمر هم که در معرض از دست دادن همیشگی حافظه هستند کمک می‌کند که جلوی پیشرفت بیماری را بگیرند و روند رشد بیماری را کند کنند.

برای استفاده بیشتر از فواید کندر در تقویت حافظه، می‌توان آن را به صورت ناشتا و همراه با عسل یا مویز مصرف کرد.

4. روغن کندر برای رفع و کاهش مشکلات بینایی
روغن کندر را در اطراف چشم ها، گونه ها و استخوان های ابرو به مدت چند ماه بمالید. البته ممکن است باعث ایجاد اشک شود. اما در نهایت به تقویت بینایی کمک شایانی می کند. مالیدن یک قطره روغن کندر در کف دست ها و قرار دادن آنها روی چشم های باز به مدت پنج دقیقه در روز می تواند بسیاری از مشکلات مربوط به بینایی را حل و رفع کند.

5. آسم را بهبود می بخشد

طب سنتی قرن ها است که از کندر برای درمان برونشیت و آسم استفاده می کند.

تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات کندر ممکن است از تولید لکوترین ها جلوگیری کند ، که باعث انقباض عضلات برونش در آسم می شود.

در یک مطالعه کوچک در افراد مبتلا به آسم ، 70٪ از شرکت کنندگان پس از دریافت 300 میلی گرم کندر سه بار در روز به مدت شش هفته ، بهبود علائم تنگی نفس و خس خس سینه را گزارش کردند.

به همین ترتیب ، دوز کندر روزانه 3 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن بدن باعث بهبود ظرفیت ریه و کمک به کاهش حملات آسم در افراد مبتلا به آسم مزمن می شود.

6. کندر برای قلب مفید است
کندر، سطح کلسترول و تری گلیسیرید را پایین می آورد و آنها را کنترل می کند. این کار در برابر برخی مشکلات ناشی از کلسترول بالا مانند تصلب شرایین از قلب محافظت می کند.

7. کاهنده چربی و قند خون
تحقیقات نشان داده مصرف روزانه ۸۰۰ میلی‌گرم کندر بعد از هر وعده غذایی، به کاهش چربی خون کمک می‌کند و از این طریق بر روی کاهش میزان قند خون نیز اثر می‌گذارد. بنابراین کندر می‌تواند خوراکی خوبی برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ باشد.

8. مفید برای تومور مغزی
مطالعات اولیه نشان می‌دهند کندر برای مبتلایان به تومورهای مغزی مفید است. مصرف روزانه ۴۲۰۰ میلی‌گرم کندر می‌تواند اندازه‌ی تومور مغزی را کاهش بدهد.

9. بهبود دیابت
یکی از خواص کندر، بهبود دیابت است. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف روزانه ۸۰۰ میلی‌گرم کندر بعد از وعده‌ی غذایی، سطح قند خون و کلسترول را در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ بهبود می‌دهد.

نحوه‌ی عملکرد کندر
صمغ کندر محتوی ترکیباتی است که در کاهش التهابات و تقویت واکنش‌های دستگاه ایمنی مؤثرند.

فواید دود دادن کندر
در بعضی خانه‌ها، دود دادن کندر با اسپند یا بدون اسپند رواج دارد. بعضی‌ها وقتی به فصل شیوع سرماخوردگی‌ها نزدیک می‌شوند و با مشاهده نشانه‌هایی مثل عطسه و آبریزش بینی، سریع چند دانه کندر دود می‌دهند و خودشان و سایر اعضای خانواده را در مقابل خطر سرماخوردگی، واکسینه می‌کنند.
دود کندر می‌تواند خونریزی بینی را هم بند بیاورد. پس در این مورد هم می‌شود استفاده‌اش کرد.

مضرات مصرف کندر
مطالعات نشان داده، علی رغم مفید بودن کندر، زنان باردار باید مراقبت کنند در دوران بارداری در مصرف کندر زیاده‌روی نکنند تا کودک‌شان دچار بیش‌فعالی نشود. در واقع برای بهره‌گیری از فواید کندر در دوران بارداری، مصرف کندر در حدود یک‌ماه و حداکثر‌ تا سه‌ماه، برای تقویت هوش و حافظه فرزند کفایت می‌کند و مصرف این مدت زمان هم باید بعد از ماه چهارم بارداری اتفاق بیفتد و نه قبل از آن.
مصرف کندر به دلیل طبع گرم و خشکی که دارد در گرم‌مزاج‌ها با احتیاط و در مقدار متعادل انجام شود. در غیر این‌صورت باعث بروز سردرد و همچنین برخی بیماری‌ها از جمله بعضی بیماری‌های پوستی می‌شود.
زیاده‌روی در مصرف کندر می‌تواند باعث سوختن خلط‌های خون و بلغم شود. از طرف دیگر، باعث ایجاد حالت تهوع، شکم‌درد و بی‌اشتهایی گردد.

دندان پزشکی، علمی تخصصی است که وظیفه آن حفظ سلامت دهان و دندان است. وظیفه اصلی یک دندان پزشک تشخیص و درمان بیماری های مربوط به دهان و دندان است.

با توجه به ماهیت این رشته، دندان پزشکان معمولاً کسانی هستند که هم دانش، هوش و ذکاوت بالایی دارند و هم در کارهای عملی مهارت خوبی دارند. زیرا هرآنچه که به صورت تئوری و آزمایشگاهی به آن ها آموزش داده می شود قرار است در کارهای عملی مورد استفاده قرار گیرند.

البته نگران نباشید زیرا در دانشگاه برای افزایش دانش تئوری و مهارت های عملی شما برنامه های مختلفی در نظر گرفته شده است تا بتوانید دندانپزشکی ماهری شوید.

این رشته جزو 11 رشته ای است که طرح اجباری دارد و پس از فراغت از تحصیل باید طرح اجباری گذرانده شود.

کار عملی دندانپزشک مهمتر از سواد تئوری:

در پزشکی مخصوصا دوره عمومی درس خواندن دوره دانشجویی و تسلط کافی به مباحث کتاب ها در کنار کار بالینی مهم تر از دندانپزشکی است. اما در دندانپزشکی کار عملی و مهارت دست که بلد باشید روی دندان انجام بدهید از درس خواندن مهم تر است. یعنی اگر خیلی مطالب علمی بلد باشید و مطالعه زیادی داشته باشد ولی در کار عملی و دستی ضعیف باشید دندانپزشک خوبی نخواهید شد. دندانپزشکی مثل پزشکی نیست که با نسخه نوشتن هم شاید بتوانید درآمد داشته باشید، باید کار عملی انجام بدهید.

وضعیت ادامه تحصیل در مقاطع بالاتر:

امکان ادامه تحصیل فوق دکترا در رشته‌های مختلف دندان‌پزشکی در ایران وجود دارد.

تعداد و عناوین واحدهای اصلی و اختصاصی:

طول دوره دندانپزشکی پنج سال است و درسهای آن در سه بخش: عمومی، پایه و اختصاصی برنامه ریزی شده است که از لحاظ نحوه تعلیم و تدریس، به درس های نظری عملی نظری، عملی تقسیم می‌شود.

دروس پایه دندانپزشکی
بستر ابتدایی و ضروری برای ورود به علم دندانپزشکی، گذراندن علوم پایه و عمومی می باشد که 43 واحد علوم پایه و 22 واحد دروس عمومی هستند. علوم پایه این رشته عبارتند از:

تشریح
بیوشیمی
فیزیولوژی
جنین شناسی
ایمنی شناسی
ژنتیک انسانی
فیزیک پزشکی
میکروب شناسی
روانشناسی عمومی
بافت شناسی انسانی
آسیب شناسی عمومی

درس های اختصاصی
درس های تخصصی در مورد درس هایی هستند که اطلاعات کافی در مورد رشته تخصصی را به دانشجو می آموزند و آن را با مفاهیم اصلی رشته آشنا می کنند تا آموزش های کافی رشته را ببیند باخته تخصصی که در رشته دندانپزشکی باید به دانشجویان آموخته شود عبارتند از:

کالبدشناسی و مرفولوژی دندان
زبان خارجی اختصاصی
جنین و بافت‌شناسی فک و دهان
آسیب‌شناسی دهان
ارتودنسی
اندودنتیکس
بیماریهای دهان و تشخیص
بیولوژی دهان
پریودنتولوژی
دندان‌پزشکی ترمیمی (پروتز متحرک پارسیل، پروتز ثابت، پروتز کامل)
جراحی دهان و فک و صورت
دندان‌پزشکی کودکان
رادیولوژی دهان
گوش و حلق و بینی
نظام پزشکی و طب قانونی
بهداشت عمومی و اکولوژی
بهداشت محیط زیست
دندان‌پزشکی مجتمعی
بیماریهای روانی
بیماریهای درونی
فارماکولوژی
بهداشت دهان و تغذیه
دندان‌پزشکی پیشگیری مواد دندانی و پایان‌نامه (رساله)‌.

توانمندی های لازم برای موفقیت در رشته دندان پزشکی

برای این که دندان پزشک موفقی شوید، باید این ویژگی ها را داشته باشید:

1- آرام، پر تلاش، صبور، با دقت و خلاق باشید.

این ویژگی ها به شما کمک می کند بتوانید کارهای سخت را در دهان بیمار انجام دهید. زیرا انجام عمل ها و کار ابزار در دهان بیمار که فضای بسیار کوچکی است نیازمند دقت و خلاقیت است و همچنین برای کسب این مهارت نیاز دارید صبور و آرام و پرتلاش باشید.

2- شرایط جسمانی سالم.

دقت کنید دندانپزشکی شغلی است که اصطکاک بدنی بالایی دارد. شما باید پیشگیری های لازم برای جلوگیری از بروز بیماری هایی همچون آرتروز و دیسک کمر داشته باشید زیرا شغل شما ممکن است باعث شود این بیماری ها به سراغتان بیایند.

3-ارتباط اجتماعی بالا.

بسیاری از مردم ترس نا خودآگاهی از دندان درد و دندان پزشک و کلا پزشکی و درمان دارند، بنابراین شما به عنوان یک دندان پزشک باید بتوانید با برقراری ارتباط و ایجاد اعتماد بیمار را تحت کنترل بگیرید.

4-مهارت های عالی شناختی

به عنوان یک دندانپزشک باید بتوانید موقعیت های مختلف تجزیه و تحلیل کنید و نیاز های هر بیمار را به درستی شناسایی کنید.

شرایط قبولی در رشته دندان پزشکی

رشته دندانپزشکی جزو رشته های پرطرفدار در کنکور تجربی است و قبولی آن تنها از طریق شرکت در کنکور سراسری ممکن است. بنابراین توجه داشته باشید که ورود به این رشته بدون کنکور امکان پذیر نمی باشد.

این رشته هر ساله در دانشگاه های سراسری، آزاد و پردیس بین الملل ارائه می شود.

آینده شغلی، بازار کار، درآمد
در حال حاضر کشور ایران نزدیک به 12 هزار دندانپزشک دارد و هر سال 18 دانشکده دندانپزشکی بیش از هزار دندانپزشک را تربیت می کند. اما باید بدانیم که آیا برای تمامی افراد و تحصیلات موقعیت شغلی و بازار کار وجود دارد یا خیر. شاید چند سال قبل موقعیت شغلی دندانپزشکان خیلی بهتر بود اما در چند سال گذشته به دو دلیل این فرصت های شغلی محدودتر شده که یکی از آنها پیشرفت بهداشت در کشور است و حرکت و پیشرفت جمعی در جهت افزایش سطح بهداشت و مهار کردن بیماری ها باعث شده که مردم کمتر به بیماری‌های دهان مبتلا شوند و کمتر به دندانپزشک مراجعه کنند و از سمت دیگر در چند سال اخیر تعداد دندانپزشکان نسبت به نرخ رشد جمعیت زیاد شده است و این به این معنی است که شکل سابق موقعیت شغلی برای دندانپزشکان وجود ندارد به این صورت که شاید در بعضی از نقاط برای هر دو هزار نفر یک دندانپزشک وجود داشته باشد.

نحوه پذیرش در رشته دندان‌پزشکی برای انتخاب رشته کنکور!
پذیرش رشته دندان‌پزشکی به صورت ناحیه‌ای و بومی است. همه این ناحیه‌ها در دفترچه انتخاب رشته سازمان سنجش درج می‌شوند، اما با یک مثال بیش‌تر متوجه خواهید شد. شما سه استان یزد، چهارمحال و بختیاری و اصفهان را اگر در نظر بگیرید، این سه استان و شهرهای آن در یک ناحیه محسوب می‌شوند.

ظرفیتی که به رشته‌های دارای پذیرش ناحیه‌ای بومی اختصاص می‌یابد، به صورتی است که بعنوان مثال اگر دانشگاهی ظرفیتی معادل جذب 60 دانشجو داشته باشد، 30 نفر دختر خواهد بود و 30 نفر پسر، فقط 60 درصد از آن ناحیه پذیرفته خواهند شد و 40 درصد بقیه از آن ناحیه نخواهند بود. در واقع 36 نفر از 60 نفر بومی آن ناحیه و 24 نفر باقی مانده از نواحی دیگر خواهند بود.

رشته دندان‌پزشکی در کدام دانشگاه‌ها ارائه می‌شود؟
همان‌طور که می‌دانید، بعد از رشته پزشکی، رشته دندان‌پزشکی دومین رشته پرطرفدار از رشته‌های علوم تجربی است و هرساله داوطلبین بسیاری به رقابت با یکدیگر می‌پردازند تا صندلی‌های رشته‌های ناب و تاپ را از آن خود کنند. طبق دفترچه انتخاب رشته کنکور سراسری علوم تجربی، پذیرش در رشته دندان‌پزشکی در دانشگاه‌های دولتی روزانه و پردیس خودگردان صورت می‌گیرد. ناگفته نماند که دانشگاه آزاد اسلامی نیز پذیرش در رشته دندان‌ را امکان‌پذیر کرده است.